Poprzedni artykuł: Jak przygotować ciasto z patelni? Następny artykuł: 15 nowości kulinarnych września

DIY: Dyniowa latte jak z kawiarni Starbucks

Nowości kulinarne,
,
, tagi: dynia, kawa, starbucks
Ponuro i zimno za oknem, a Ty marzysz, by w końcu się rozgrzać? Nie ma nic lepszego niż kawa z dodatkiem dyni i aromatycznych przypraw. Dyniowe latte jak z Starbucksa? Z nami zasmakujesz w tej najlepszej, bez wychodzenia z domu! Sprawdź, jak ją przygotować i ciesz się nią wraz z przyjaciółmi i rodziną nie tylko w chłodne poranki.

Puree z dyni podstawą pysznego latte

Jednym z najpopularniejszych pomysłów na wykorzystanie dyni  stała się kremowa, pikantna w smaku zupa, która kusi intensywnym, pomarańczowym odcieniem. Doceniana za swoją wspaniałą konsystencję, często dodawana jako jeden ze składników tart czy innych deserów z użyciem warzyw.

Przygotowując syrop z miąższu z dodatkiem świeżo startego imbiru, goździków, cynamonu oraz gałki muszkatołowej, uzyskamy świetny dodatek do naszej kawy - zawsze, gdy jesienna aura będzie nam doskwierać!

Dyniowa latte

Sposób na przygotowanie syropu do dyniowej latte:

(wystarcza na przygotowanie 10 kaw)

  • 1 mała dynia (opcjonalnie puszka dyniowego puree)
  • 4 łyżeczki świeżo startego imbiru ( opcjonalnie 6 łyżeczek w pikantniejszej wersji)
  • 3 laski cynamonu
  • 6 goździków
  • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowując dyniowe puree, wcześniej pokrojoną dynię ułóż na blasze i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez ok. 25 minut. Tak upieczoną dynię rozgnieć widelcem lub przełóż do blendera i zmiksuj.

Całą masę wstawiamy do rondelka, dodając wszystkie przyprawy i gotujemy przez 5 minut. Do rozgrzanej masy dodajemy cukier i gotujemy przez kolejne 5 minut na małym ogniu, cały czas pamiętając o mieszaniu. Gotową masę przeciskamy przez drobne sitko lub gazę, dzięki czemu uzyskamy idealny syrop.

Tak przygotowany syrop możemy przechowywać przez tydzień w zamkniętym słoiczku w lodówce.

Dyniowa latte z Cold Brew

Przygotowywana najczęściej z espresso, którego głęboki, intensywny smak idealnie komponuje się z wyraźnymi w smaku przyprawami, mlekiem i kremową śmietanką. Dla tych, którzy preferują delikatniejszy napar, łagodniejszy dla żołądka, idealnym rozwiązaniem będzie kawa parzona na zimno. Przepis na nią znajdziecie tutaj.

Składniki na przygotowanie jednej dużej porcji latte:

  • 5 łyżeczek syropu dyniowego
  • ¼ szklanki Cold Brew lub espresso
  • pół szklanki mleka krowiego 2%
  • ¼ szklanki śmietanki 30%
  • szczypta świeżo startego cynamonu

Ubijamy śmietankę w misce na sztywno. Na dno szklanki wlewamy syrop dyniowy. Następnie dodajemy espresso lub Cold Brew. Zalewamy podgrzanym mlekiem. Dekorujemy wcześniej ubitą śmietanką i świeżo zmielonym cynamonem.

Czy Wy też uwielbiacie dyniowe latte?

zdjęcia: Fotolia

Polecany film


Komentarze

Ładowanie komentarzy...

Dodaj komentarz

Użytkownik niezalogowany

17 listopada 2018, 05:59

Nasze propozycje