[Pepus]

Napisane przez Chatte08

Zupa
Do garnka wlać ok 1,5 l wody, wrzucić kostkę rosołową i zagotować.
Około 6 ziemniaków pokroić jak na frytki, wrzucić do wywaru. Marchewkę pokroić w plasterki i też do wywaru. W tym czasie kiedy ziemniaki się gotują wrzucamy na rozgrzany olej dużą cebulę pokrojoną w piórka i cukinię (ze skórką, wydrążamy tylko środek) Cukinia ma być duża. Dusimy kilka minut aż cukinia lekko zmięknie i wrzucamy całość do ziemniaków. Dotujemy chwilkę, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Oczywiście solimy i pieprzymy do smaku. Na koniec dolewamy szklankę mleka i całość miksujemy.

Grzanki
Na dużej patelni rozpuścić pół kostki masła. Wrzucić dowolne najlepiej białe pieczywo pokrojone w kostkę. Może być czerstwe, lepiej się kroi.
Pieczywo musi wchłonąć masełko i stać się złociste i chrupiące. Często mieszały gdyż łatwo się przypala.

Na talerz wlać zupkę, na środek wsypać garść grzanek, po bokach można przyozdobić kleksami ze śmietany i posypać zieleninką.

Kawa mrożona
Zaparzyć mocną kawę rozpuszczalną, schłodzić.
Do wysokiej szklanki wrzucić kilka pokruszonych kostek lodu, wlać zimną kawę, dodać mleko skondensowane i na to gałka lodów waniliowych.
Pycha na upalne dni.

**********

Dziś u nas grillowo

Karkówka marynowana przez dobę w oliwie , czosnku, odrobinie sosu sojowego i alkoholu dla kruchości.

Do tego ser Halloumi z grilla i marynowane w oliwie oliwki z czosnkiem i tymiankiem. Plus sałatka z sałaty, pomidora i papryki z odrobiną octu balsamicznego i oliwy
Do tego koniecznie dobre czerwone wino.

Dziękuję za przepis. U nas dziś będzie zupa krem z cukini a na deser biszkopt ze śliwkami ze śmietaną