[Emila3000]

Lasagne fasolowe

• 2 szklanki fasoli najlepiej czerwonej, a najlepiej jakieś innej kolorowej - podgotowanej, a wcześniej namoczonej - z puszki też może być

• cebula - posiekana

• szklanka pomidorów - teraz w sezonie najlepiej te puszkowane krojone

• papryka zielona - pokrojona

• 2 ząbki czosnku - zmiażdżone

• łyżka koncentratu pomidorowego

• łyżeczka suszonej bazylii

• łyżeczka suszonego oregano

• sos sojowy lub sól

• pieprz

• płaty lasagne - najlepiej żytnie

sos
2 łyżki masła
1/4 szklanki mąki żytniej - najlepiej razowej
1 3/4 mleka
1/2 szklanki tartego sera - cheddar najlepiej - opcjonalnie (z parmezanem też dobre )

Na patelni poddusić cebulę, dodać czosnek. Dodać resztę warzyw i zioła. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Przyprawić do smaku.
przygotować sos beszamelowy (chyba każdy wie jak). Kiedy sos będzie gotowy wmieszać ser.

w naczyniu żaroodpornym (tym dużym) ułożyć warstwami makaron i farsz. Górne płaty polać sosem beszamelowym (dokładnie po całości) i zapiekać aż nabierze złotego koloru