|
Dot.: Pomocy w upieczeniu pizzy!
Moje wskazowki sa takie:
- nie dodawaj wiecej maki, niz jest w przepisie (ja stosuje proporcje wody i maki 1:1)
- kiedy ciasto wyrosnie, przeloz je na posypany cienka i rownomierna warstwa maki blat i rozwalkuj (w ten sposob zewnetrzna warstwa ciasta bedzie sucha, przez co mniej sklonna do przywierania)
- posmaruj blache do pieczenia maslem, tak jak robiles to do tej pory
- uwazaj, zeby dodatki ktore kladziesz na pizze nie byly zbyt soczyste, bo namocza ciasto, przez co moze ono wydawac sie surowe
- ja zawsze podpiekam samo ciasto 10 min, a pozniej z dodatkami kolejne 15-20 minut w 200 stopniach
|