[Shayla]

Ponieważ przepadam za różnego rodzaju sałatkami, lubię czasem eksperymentować i wymyślać różne kombinacje.
Ostatnio zrobiłam taką oto sałatkę:

Składniki:
1 średnia cebula czerwona
3 ogórki kiszone
2 łyżki octu (najlepiej balsamicznego, może być zwykły ocet winny, ale wtedy wystarczy 1 łyżka)
2-3 łyżki majonezu
po puszce konserwowej: kukurydzy, groszku, fasolki czerwonej

Cebulę kroję na pół, a następnie połówki w cienkie piórka. Ogórki kroję w drobną kostkę. Cebulę i ogórek trzeba wymieszać i dolać ocet, a następnie przykryć i wstawić do lodówki na ok. godzinę, aby się nieco zamarynowały.
Do miski wsypuję zawartości wszystkich puszek (tj. groszek, kukurydzę i fasolkę czerwoną), dodaję zamarynowaną cebulkę z ogórkiem oraz majonez. Doprawiam pieprzem (najlepiej świeżo mielonym) i ewentualnie solą, choć to nie jest konieczne z uwagi na wyrazisty smak octu i majonezu.

Sałatka jest bardzo sycąca, więc może stanowić samodzielny posiłek.
Polecam