[cava]

Ale nie chodzi ze coś jest gorsze.
Chodzi o to, ze są potrawy,, jak np. właśnie "boeuf stroganow" które są klasyką i jak się je zrobi "nie po babciowemu" to przestają być sobą i to już nie jest strogonow.
Natomiast jak najbardziej można zrobić pyszny gulasz wołowy z bardzo dużą ilością warzyw.
Ale to nie będzie już strogonow po prostu, bo strogonow polega na tym, ze jest potrawą typowo mięsną.

U nas np. robi się czasami wegańską zupę z boczniaków która funkcjonuje pod nazwą "flaki z boczniaków". Ale to nie są klasyczne "flaczki".