[Arthass04]

Napisane przez mellitus

Arthass- ciekawe informacje, nie zdawałam sobie z tego sprawy, ale faktycznie- coś jest na rzeczy. Możesz podrzucić źródło? Chętnie poczytam

"Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (poniżej 4 atomy węgla), takie jak kwas masłowy, są bardzo zdrowe, chociaż nie są zaliczane do niezbędnych kwasów tłuszczowych. Organizm człowieka wytwarza kwas masłowy w wyniku fermentacji błonnika w jelitach, pod wpływem bakteryjnej flory jelitowej. Stanowią łatwo dostępne źródło energii dla kolonocytów, nabłonka jelita cienkiego, żołądka, dwunastnicy, wchłaniane są bez udziału żółci i całkowicie, ulegają przemianom w inny sposób niż tłuszcze nasycone. Z tego względu polecane są zwłaszcza osobom z zaburzeniami żywienia, wchłaniania, stanami zapalnymi błony śluzowej przewodu pokarmowego, a także dla sportowców.

Średniołańcuchowe nasycone kwasy tłuszczowe (od 4 do 8 atomów węgla), takie jak kwas kaprylowy, kapronowy i mirystynowy, mają podobne właściwości, co kwasy krótkołańcuchowe, jednak dodatkowo działają bakteriostatycznie, fungistatycznie i wirusobójczo w badaniach in vitro. Hamuję rozwój takich bakterii, jak Salmonella, Shigella, E. Coli, Propionibacterium acnes, Clostridium, grzybów Candida, oraz wirusów z rodzaju Herpes i HIV. Podane doustnie wchłaniają się łatwo z przewodu pokarmowego. Niektóre kwasy tłuszczowe, takie jak monolaurynian sodu, biorą udział w prawidłowym przekaźnictwie komórkowym i sygnalizacji komórkowej. Spowalniają perystaltykę jelit. Często zawierają rozpuszczone antyoksydanty, w tym witaminy A i D."

https://www.youtube.com/watch?v=lWaBC6Pats0

Literatura naukowa w opisie pod filmem.