[subvom]

Nie wgłębiałem się nigdy jakoś specjalnie w to zagadnienie. Wydaje mi się, że ktoś na SFD pisał kiedyś, że łączenie białek różnego pochodzenia podnosi ich ogólną wartościowość i przyswajalność, co w sumie wydaje się w miarę logiczne. Produkty różnią się między sobą zawartością aminokwasów egzogennych, więc trzeba łączyć je ze sobą, aby całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu, hmm? Zawartość aminokwasów sprawdzać możesz na nutritiondata.com (tzw. Amino Acid Score).

Poszukaj jeszcze na forum, na 90% temat był już kiedyś poruszany.