|
Dot.: lubelskich żonek kulinarne szaleństwa ;)
Zupa chrzanowa (świetna na mroźną zimę) - przepis zaczerpnięty z programu R. Makłowicza
słoiczek ostrego chrzanu
mały kubek śmietanki
ok.4-5 ziemniaków
25 dag boczku wędzonego
sól, pieprz, majeranek
Ziemniaki obrać, ugotować skrojone w kostkę w osolonej wodzie. Boczek skrojony w kostkę usmażyć na skwareczki. Tłuszcz odlać, a skwarki wrzucić do zupy. Dodać chrzanu do smaku (ja daję ok 1/3 - 1/2 słoiczka w zależności od ostrości). Zaciągnąć śmietanką, doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Świetnie rozgrzewa!
|