[evanaeve]

Napisane przez karolinka86

Wiem, że bitą śmietanę trzeba ubić z takiej 30 albo 36 %. tylko jaka powinna być jej konsystencja? Bo nieraz taka śmietana jest bardzo gęsta a nieraz naprawdę rzadka. Dlaczego?
Teraz kupiłam taką 30 % i jest bardzo rzadka Czy z czegoś takiego uda mi się dobrze ubić?

Tak, mialam smietane 30% z lowicza i NIE POLECAM. Jedyna smietana ktora nie chciala mi sie w ogole ubic chociaz byla schlodzona. Byla bardzo rzadka na poczatku. Kupilam juz do niej smietan-fix bo musze ja jakos wykorzystac.
Za to bardzo polecam Laciata. Ta mi sie zawsze ubija na sztywno.

Co do dodawania zelatyny do smietany, raz wyszly mi takie farfocle z zelatyny w smietanie i to chyba dlatego ze nie wystudzilam jej za bardzo. Tzn byla chlodna ale nie tak jak smetanaq i to pewnie bylo przyczyna powstania grudek.

Ja rowniez, tak jak autorka watku, uwielbiam bita smietane