[karenina19]

Udka z kurczaka po wegiersku

Potrzebujemy:

• Udka z kurczaka

• 2 średnie cebule
• Papryka
• 2,5 łyżki masła
  
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%)
  
• 1 łyżka mąki
  
• 1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej)
  
• sól i pieprz do smaku

Udka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać przecier i sproszkowaną paprykę.
Dodac udka odrobinę wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz.
Mozna dodać śmietanę w której uprzednio wymieszano mąkę. Ja nie dodaje, za to troche mleka na koniec.
Zagotować.
Pod koniec dodac papryczki.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.