|
Dot.: Zupy..Zupy..
ŻUR
Zrobić zakwas. Mąka żytnia, czosnek, woda. 4-5 dni kwasić.
Zakwas, boczek, mąka, wywar z jarzyn, pieprz, ziele angielskie, cebula, biała kiełbasa.
Ugotować wywar z jarzyn wraz z białą kiełbasą. Usunąć jarzyny, dodać zakwas. Usmażyć boczek z cebulą, dodać do żurku.
Dodać mąkę, doprawić przyprawami.
|