|
Dot.: Zupy..Zupy..
A ja mam przepis na zupę ziemniaczaną po indyjsku, oto przepis:
6 ziemniaków
duża cebula
łyżeczka imbiru i 1/2 łyżeczki cynamonu
po 2 łyżeczki mielonego kminku i kolendry
1 łyżeczka curry
ząbek czosnku
1 l bulionu jarzynowego
łyżeczka oleju
sól, grubo zmielony pieprz
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać.
Rozgrzać olej i usmażyć cebulę nie rumieniąc [można ją obrobinę posolić], + czosnek i przyprawy, smażyć minutę mieszając, + ziemniaki + bulion i gotować na małym ogniu aż ziemniaki będą miękkie. Zmiksować i doprawić mocno pieprzem i ewent. solą[bulion jest słony].
Zupa ma dosyć niecodzienny smak, ale mnie bardzo smakowała.
Czy któraś z Was posiada może przepis na dobry bulion warzywny?
Zapomniałam dodać, że przepis pochodzi z książki "Pysznie do 300 kalorii" - polecam!
Edytowane przez IlonaP
Czas edycji: 2006-01-11 o 12:23
|