[wannabe]

To moze jeszcze ja zaproponuje jedna z moich ulubionych zup:

MADZIARSKA ZUPA GULASZOWA
- po 20 dag chydej wolowiny i wieprzowiny
- 3-4 ziemniaki
- strak zielonej lub czerwonej papryki
- 3 cebule
- 3 kostki bulionu warzywnego
- lyzka koncentratu pomidorowego
- lyzka slodkiej papryki
- po pol lyzeczki ostrej papryki, suszonego tymianku i kminku
- 2-3 lyzki posiekanej natki pietruszki
- 3 lyzki oliwy
- sol

Kostki bulionu rozpuscic w 6 szklankach wrzatku. Cebule pokroic w cwiercplasterki i zeszklic na oliwie. Dolozyc pokrojone w kostke mieso, chwile smazyc, a nastepnie podlac kilkoma lyzkami bulionu i dusic pod przykryciem. Gdy mieso bedzie prawie miekkie, wrzucic obrane i pokrojone w kostke ziemniaki i papryke oraz wlac wrzacy bulion. Gotowac jeszcze 15 min. Na koniec dodac koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy, zagotowac. Na talerzu posypac zielenina.

Moje modyfikacje:
- rzadko daje mieso mieszane - zazwyczaj albo wolowine albo wieprzowine i zawsze wychodzi pyszna
- daje ok 3x wiecej ziemniakow
- oprocz 6 szklanek bulionu dolewam jeszcze kilka szklanek samej wody (ze wzgl na to, ze dodaje wiecej zimniakow i wtedy zupa bylaby za gesta)

Przepis pochodzi z dolaczonej niegdys do Poradnika Domowego ksiazeczki Potrawy Swiatowej Slawy.