[IlonaP]

Wzcoraj zrobiłam zupę z programu "Polska od kuchni" i tak mi zasmakowała, że postanowiłam "odgrzać" ten wątek. Aż niedowiary, że coś tak banalnego może być takie dobre!

Składniki:
1 l bulionu mięsnego lub warzywnego [może być z kostki]
4 ziemniaki
3 marchewki
1 cebula
plaster szynki

Przygotowanie:
Ziemiaki pokroić i ugotować w połowie wywaru do miękkości.
Marchewkę i cebulę pokroić, podsmażyć na łyżce masła i również ugotować w pozostałym wywarze do miękkości. Gotujemy w dwóch garnkach oddzielnie, 20 minut wystarczy.
Zawartość obu garów zmiksować i wlać na talerz po łyżce każdego.
Posypać szynką pokrojoną w paseczki i usmażoną na patelni.

moja modyfikacja:
Zamiast masła dałam oliwę; zmiksowałam tylko marchewkę i dolałam do bulionu z ziemiakami uprzednio ją doprawiając do smaku świeżo zmielonym pieprzem; na wierzch dałam kleksa z jogurtu [o smażeniu szynki nie ma co marzyć, bo od kiedy jestem w ciąży nie mogę znieść zapachu mięsa i wędliny!]. Tak jak nic mi nie przechodzi przez gardło, tak pochłonęłam 2 porcje.
Polecam