[Kasia***]

Hej mój sposób na pyszny schab jest następujący –najpierw nacieram schab ziołami wymieszanymi z oliwą, można też natrzeć czosnkiem. Posypuje majerankiem. Wkładam na noc w zamkniętym naczyniu żaroodpornym do lodówki. Przed włożeniem do piekarnika podlewam białym wytrawnymi winem. Piekarnik nagrzewam na około 190 stopni, czas pieczenia jest uzależniony od wielkości schabu 1 kg około godziny. Od czasu do czasu podlewam schab sosem by nie wysechł. Jeśli ma być to schab ze śliwką na samym początku przed przyprawieniem robię długim nożem dziurę, którą następnie wypełniam śliwkami suszonymi. Faktycznie najlepsze są kalifornijskie, aby był bardziej miękkie można je zaleć gorącą wodą. Powodzenia