|
Dot.: Pierś z kurczaka dietetycznie ?
piers z kurczaka pieczona w folii:
jedna pierś przekroic na 2 czzści, rozbić na grubośc ok 0,5-0,7 cm ;
rozbite kotlety kładziemy na arkuszach folii aluminiowej ( folia musi być na tyle duża zeby można było zawinąc całego kotleta) i obsypujemy wszystkimi przyprawami jakiw tylko macie w kuchni ( ja obsypuję przyprawą do drobiu < wtedy juz bez jarzynki czy soli>, curry, papryą w proszku, oregano , ziołami prowansalskimi, czosnkiem granulowanym) zawijamy w folię alu ( czasami jak mam świerzy koper lub pietruzkę wkładam pod folię- na kotleta jedna gałązkę). trzba zwrócic uwagę aby pierś była szczelnie owinięta folią < UWAGA- NIE WOLNO OWIJAC WIĘCEJ NIŻ JEDNA WARSTWĄ FOLI BO SIE NIE UPIECZE- KOLEJNE WARSTWY FOLII TYLKO IZOLUJĄ PRZED CIEPŁEM PIEKARNIKA>
Takie zawiniątka wkładamy do rozgrzango piekarnika (termoobieg 170 st., gazowy 190 st.) na 10-12 minutek.
pierś przyżądzona w ten sposób jest SOCZYSTA i śmisznie malo kaloryczna. dobrze smakuje z zimniakami z wody i suówką z kapusty pekińskiej z pomarańczą.
|