[-anika-]

witam!
ja też uwielbiam tarty

Napisane przez ^olka^

ostatnio zrobiłam z kremem cytrynowym, a na wierzchu beza, pychotka

również robiłam tartę cytrynową ale troszkę inną:

masa:
250 ml mleka
3 żółtka
budyń waniliowy + łyżka cukru
5 białek + 130g cukru pudru + szczypta soli
starta skórka z cytryny i sok

wymieszać proszek budyniowy z odrobiną mleka i żółtkami, zagotować pozostałe mleko dodać budyń i szybko mieszać, na koniec dodać połowę masy bezowej ubitej z białek i cukru oraz dodać cytrynę i sok.
Gorącą masą pokryć spód tarty, następnie pokryć masą bezową. Upiec na złoty kolor w 190C.