[kariera85]

ja polecam zapiekanego bakłażana- zrobiłam w sumie trochę z głowy i naprawde rewelacja

koszt, jesli mamy mieso niewielki- bakłazany z centrach handlowych są po 10-13zl/kg; jeden średni bakłażan (zwany przeze mnie i TŻ bażakłanem ) na dwie osoby to koszt ok. 3-4zł

Prztygotowanie bażakłana:
1)umyc, przekroić na pół wzdłuż- nie odcinać zielonego ogonka bo potem ładnie wyglada
2)wydrążyć środek, odrzucić to co ma duzo ziaren, resztę środka posiekac i wyłozyć nim naczynie żaroodporne+troszkę masła roslinnego
3)zagotowac wodę, mocno osolić, wrzucić na wrzacą bażakłany i blanszować 5 max 10minut (zalezy jak twarde lubicie jedzenie)
4)wyjąc na papierowy ręcznik

Mięso mielone jak na wasze ulubione spagetti:
1)na patelni zeszklić cebulę, dodac mięso, usmazyć
2)ja dodaję duzo bazylii i oregano, podsypujemy łyżką fixa do spagetti lub koncentratem
3)dosmaczamy jak spagetti

Wykładamy bazakłany do naczynia
Wkladamy miesko przygotowane 'po naszemu' z górką
Kładziemy ulozone na skos paski żółtego sera
Posypujemy otartą bazylią

Poniewaz mięso jest usmazone a bażaklan ugotowany, trzymamy tylko tyle żeby sie przegryzło a ser roztopił
Gotowe!

Wcale nie ma duzo pracy a danie jest efektowne

Polecam do tego szybka salatkę z sałaty lodowej,pomidorka,ogorka i czerwonej cebulki z dressingiem z octu,zielonej oliwy,soku z cytryny i kapki wody
I oczywiście bazylii i oregano :P