[LadySith]

Napisane przez Ramona_85

odświeżam temat.
Dziewczyny pytanko - jakie ciasta piec lepiej grzałka góra+ dół, a jakie na termoobiegu.
Czytałam gdzieś, że serniki i drożdżowce piec lepiej na tej pierwszej opcji, ale czy ktoś to może potwierdzić.
Dużo jest opinii, że wszystko można piec na termoobiegu, tyle to też ja wie, bo do tej pory tak robiłam Ale teraz wzięłam się częściej do pieczenia różnych ciast i nurtuje mnie pytanie, jak lepiej piec np. biszkoptowe, kruche, półkruche, ucierane, drożdżowe, serniki itd.

PS. mnie biszkopty bardziej puszyste i wilgotne wychodziły na termoobiegu, czyli odwrotnie niż większości

ja raczej unikam termo dla ciast.. zauważyłam że mój piekarnik jest b.ostry i często przypala ciasta... termo uzywam dla potraw "wytrawnych" (jakieś pieczenie, zapiekanki...)