[Shilpa]

Przepisy blondee

PIKANTNY KALAFIOR OPIEKANY
-1glowka [ok 1kg] kalafiora, z usunietym glabem, podzielonego na rozyczki
-2lyzki oliwy z oliwek
-1lyzeczka platkow czerwonej papryki
-1/4lyzeczki soli
-1/4lyzeczki pieprzu

rozgrzac piekarnik do 200stopni.
umiescic kalafior , oliwe, platki papryki, sol, pieprz w duzej misce i dokladnie wymieszac. otrzymana mieszanine rozlozyc pojedyncza warstwa na blasze do pieczenia z grubym dnem lub w duzym naczyniu do zapiekanek. piec przez 25-30min, az kalafior zmieknie i przybierze zlotobrazowy kolor.
liczba porcji: 4
wart.odz 1por:110kcal, 7g tl, 1,5g tl nasyconych, 4g bialka, 11g weglowodanow, 5g blonnika, 210mg sodu

BROKULY W STYLU CHINSKIM
-1 lyzka plus 1 lyzeczka oleju rzepakowego canola
-1glowka [70dag] brokulu, podzielona na rozyczki
-2lyzki sosu sojowego o niskiej zawartosci soli
-2zabki czosnku, drobno posiekane
-2lyzeczki swiezego soku z cytryny

w duzym woku lub na patelni z wysokimi brzegami podgrzac olej na dosc silnym ogniu. wrzucic brokuly i smazyc przez 2min, szybko mieszajac. dodac sos sojowy, czosnek i sok z cytryny. dalej smazyc, mieszajac, az brokuly beda na pol miekkie [ok 5 min]. podawac na goraco.
liczba porcji; 4
wart.odz. 1porcji: 80kcal, 5g tl, 0g tl nasyconych, 4g bialka, 7g weglowodanow, 3g blonnika, 300mg sodu

SOCZEWICA PO INDYJSKU
-4lyzeczki oliwy z oliwek
-1srednia cebula, pokrojona w kostke
-2zabki czosnku, drobno posiekane
-1lyzeczka curry w proszku
-1szklanka suszonej soczewicy, przebranej i przeplukanej
-1i1/2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartosci soli
-2lyzki posiekanej swiezej natki pietruszki
-sol i pieprz

w srednim garnku podgrzac oliwe na srednim ogniu. wrzucic cebule i smazyc ok 3minut, az zmieknie. dodac czosnek i smazyc przez kolejna minute. domieszac curry i soczewice. zalac bulionem, doprowadzic do wrzenia, przykryc i gotowac, az soczewica bedzie miekka [ok 20min]. doprawic sola i pieprzem do smaku. tuz przed podaniem domieszac natke pietruszki.
liczba porcji:4
wart.odz.1porcji: 230kcal, 6g tl, 1g tl nasyconych, 16g bialka, 32 g weglowodanow, 6g blonnika, 105mg sodu

Chili con Carne przepis Ahcak
- pierś z kurczaka - mielona lub pokrojona w kawałeczki, lub inne chude mięsko mielone
- puszka czerwonej fasolki (razem z zalewą)
- 1 cebula
- czosnek
- puszka pomidorów lub koncentrat pomidorowy
- sól, pieprz, pieprz cayenne, + co tam sie lubi

Cebulę duszę na patelni, dodaję czosnek, przyprawy, wrzucam mięsko, do tego pomidory, po jakimś czasie fasolę, próbuję jak tam z pikantnością (kocham ostre) i w ogóle ze smakiem i już Smacznego