[L_V]

Napisane przez wilwia

Ja robie to tak:Gotuje ziemniaki do miekkości,na koniec odlewam wiekszosc wody-zostawiam troszke wody na dnie.Nastepnie wsypuje mąke i ugniatam ziemniaki razem z maka na malym ogniu do konsystencji pure-tak aby maka sie "zaparzyła".I podaje albo posypane boczkiem z cebulka,albo na tłuszcz na którym smazyl sie boczek klade lyzka(formujac kluseczki)ziemniaki i podsmazam.Pychotka

A moja pra-babacia (tak, pra- ), prazyła te ziemniaki z mąką na kuchni węglowej. Węgiel się żazył, wsuwało się gar do środka i tak się to prazyło. Ponoć pyszne - sama nigdy nie jadłam.