[skorpionek119]

Na taką okazję zawsze sprawdzą się przekąski coś, co można zrobić w miarę szybko i czego będzie dużo, aby dla nikogo nie zabrakło
Hmm polecam, np: faszerowane papryki

Składniki
12szt. papryki
1/2 szklanki ryżu
25 dag mielonego mięsa
łyżka zielonej pietruszki
sól, pieprz
jajko
5 dag tłuszczu
3-4 pomidory
cebula

Sposób przygotowania
Paprykę krótko obgotować, przelać zimną wodą, usunąć nasiona. Ryż ugotowany na sypko, mięso mielone, jajko i posiekaną zieleninę wyrobić, przyprawić solą i pieprzem. Nadzienie rozłożyć ciasno do przygotowanej papryki. Stopić tłuszcz w naczyniu, dodać drobno pokrojoną cebulę podsmażyć. Ułożyć nadziana paprykę, podlać małą ilością wody, dodać kostkę bulionowa, dusić pod przykryciem około 30 min. Mniej więcej po 20 min dodać obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Podając posypać zieleniną.

Egzamin zdadzą także naleśniczki faszerowane brokułami i serem

Składniki:
Na naleśniki:
1 szklanka mąki
200ml mleka
200ml wody mineralnej gazowanej
1 jajko
2 łyżki oliwy z oliwek
przyprawy: sól
Na nadzienie:
1 mały brokuł
200g serka topionego kremowego
Wykonanie:
Naleśniki - każdy chyba wie, jak się je przyrządza
Farsz: brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i rozgniatamy widelcem razem z serkiem topionym.
Farszem smarujemy naleśniki, zwijamy w rulony. Zwinięte naleśniki można pokroić w 4-5cm kawałki i w każdy kawałek wbić wykałaczkę.

Może jakieś sałatki? U mnie zawsze sprawdza się sałatka gyros:

Składniki :
2 filety z kurczaka
1 kapusta pekińska
1 przyprawa gyros ( używam Kotanyi )
2 czerwone cebule
kilka ogórków konserwowych ( 4-5 )
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasolki
ketchup pikantny
majonez

Piersi kurczaka pokroić w niedużą kostkę , obtoczyć w przyprawie gyros i odstawić do lodówki na godzinę. Następnie usmażyć na oliwie.
Kapustę drobno posiekać , cebulkę i ogórki pokroić w kostkę. W dużej salaterce układać kolejno :
połowę poszatkowanej kapusty
usmażone piersi z kurczaka
cebulę
ogórki konserwowe
odsączoną kukurydzę
warstwę ketchupu
odsączoną i opłukaną fasolkę
warstwę majonezu
resztę kapusty

Tyle wpadło mi do głowy