[viki79]

Napisane przez astraroth

Ja mam płytę grzewczą, na kuchence gazowej nie odważyłabym się robić kremów ze względu na brak możliwości odkażenia palnika i tego odrutowania gdzie stawiamy garnek. Dużo lepiej byłoby, gdybyś mogła użyć chociażby mikrofali, którą łatwiej odkazić.
Co do przegrzania, to wyjmuję oleje tylko jak zobaczę, że emulgator się rozpuścił. Jeśli olej ma mieć konkretną temp. (np. przy rozpuszczaniu koenzymu Q10 ) to używam termometru kuchennego (do dostania na alledrogo lub w sklepach z gosp. domowym). Mam taki za kilkanaście zł

dziekuje za porady....bede eksperymentowac