[monika84]

To ja przedstwie moj przepis na mussake

Baklazany umyj i pokroj w grube plastry, posyp sola i odczekaj 30 min az puszcza sok. Oplucz pod bierzaca woda, bardzo dokladnie osusz i usmaz na zloto na 3-4 lyzkach oleju. Na oddzielej patelni zeszklij cebule, dodaj mieso , krotko smaz razem. Wlej wermut i 1/2 szklanki wody, dopraw aby masa byla naprawde pikantna.Calosc dus 10 minut na koniec wsyp bulke tarta i wymieszaj.
Pomidory pokroj w grube plastry. W zaroodpornej formie ukladaj przemiennie warstwy baklazanow i masy miesnej, kazda z nich posypujac startym serem. Ostatnia warstwa powinno byc mieso. Na wierzchu uloz plastry pomidorow. Zapiekanke polej beszamelem: 5 dag masla stop w rondelku, krotko zasmaz z 5 dag maki. Rozprowadz cieplym mlekiem i gotuj na malym ogniu ok 10 min. Sos zdejmuj z ognia , ostudz, wbij 3 jajka i calosc zmiksuj. Calosc piecz 60 min w temp. 180 st.
Smacznego