[Asienka187]

To ja napisze jak najlepiej i najzdrowiej powinno się gotować ziemniaki (tak! sposób gotowania ma znaczenie!)

Ziemniaki powinno wkładać się już do wrzącej wody ponieważ w ten sposób zachowuje się najwięcej wit C, która rozkłada się szybciej w zimnej wodzie.
Wit. C przestaje rozpuszczać się w ok 70 stopniach. Dodatkowo potas z ziemniaków "zamienia się" z solą, bo są podobne chemicznie, dlatego ziemniaki powinno się solić na samym końcu.
Aby zachować najwięcej witamin powinno się gotować ziemniaki w mundurkach, wiadomo pod skórką najwięcej wit.

A najlepsze ziemniaki i tak są ziemniaki pieczone w ognisku.