2007-12-19, 13:28
|
#7
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 3 150
|
Dot.: KRAB- jak to gotować?
Cytat:
Napisane przez lain
tu jest jak sie w ogole zabrac do kraba i jak wyciagnac z niego miesko:
Kraba umieścić na godzinę w zamrażalniku, gdzie zaśnie. Po tym czasie gotować go 5 minut w osolonym wrzątku. Szczypcami wyjąć kraba delikatnie z garnka, odsączyć i zostawić do wystygnięcia.
Wykręcić szczypce i nogi i zdjąć skorupę z grzbietu. Zmiażdżyć szczypce bokiem dużego noża lub tasaka. Wyjąć mięso. Skorupkę na odnóżach przeciąć nożyczkami, przełamać na pół i wyjąć mięso. Wypłukać kadłub i miejsca, w których były przyczepione odnóża. Przeciąć kadłub kraba na cztery części. Szpikulcem wyjąć mięso z każdej części, usuwając wszelkie chrząstki. Kiedy już całe mięso z kraba zostanie wyjęte, przejrzeć je jeszcze raz i powyjmować resztki skorupek i chrząstek. Z kraba tej wagi powinno zostać około 200 g obranego mięsa.
http://www.kuchnia.tv/html/kuchniote...sy.php?0,0,920
a z samym miesem krabowym to juz duzo przepisow w necie
|
Mam pytanie.. (z ciekawości ) te kraby gotuje się żywe ?
__________________
" There is something in her eyes
and I think it's fear "
|
|
|