[biernacka4]

Ciasto 3bit

Składniki:
1. Dwie paczki krakersów zwykłych lub solonych. (Ja daję solone.)
2. Puszka "kajmaku" albo "Krówki".
3. Dwa budynie śmietankowe.
4. Śmietanka kremówka 1/2 l. albo 1 litr. (na dużą blachę raczej cały litr)
5. Czekolada, najlepiej gorzka (ale nie koniecznie)
6. Mleko do budyniu.
7. Masło do masy budyniowej (ja daję 1/4 kostki) można dać więcej jeżeli ktoś lubi.

Wykonanie:
1. Rozłożyć warstwę krakersów na dnie blaszki, na krakersy nałożyć masę krówkową, przykryć druga warstwą krakersów.
2. Ugotować na bardzo gęsto 2 budynie.Ostudzić. Utrzeć dodając masło.
3. Masę budyniową rozłożyć na krakersach i ułożyć na niej 3 warstwę krakersów.
4. Śmietanę kremówkę, mocno schłodzoną ubić na bitą śmietanę dodając w trakcie cukier (ilość wg uznania). Ja dodaję ok. 3-4 łyżek na litr śmietany. Jeżeli chcemy można dodać do śmietany (na koniec ubijania) żelatynę.
Wtedy śmietana ładnie się trzyma na cieście.
5. Żelatyna: 3 łyżeczki proszku , 3 łyżki wody - mieszam i wkładam w malutkiej miseczce do mikrofali na 20 sekund.Wyjmuję i mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Jak się schłodzi to dodaję do ubijanej śmietany.
6. Śmietanę wykładam na ostatnią warstwę krakersów. Na wierzchu posypuję utartą, gorzką czekoladą.
Ciasto włożyć do lodówki. Musi postać do drugiego dnia ( wtedy jest najlepsze) aż krakersy zrobią się mięciutkie.

Wbrew pozorom robi się łatwo i szybko. Smacznego.

Na zdjęciu 3bit, który zrobiłam na zlot. Niestety budyń mi wyszedł zbyt rzadki i rozpływał się na talerzu.