[Emila3000]

Bułki razowe

Jak już Bożenka dała przepisik na farsz to ja daje moje bułeczki. Mięciutkie i puszyste.


przepis na 12 szt dużych bułek
675 g mąki razowej/pełnoziarnistej
3 op drożdzy - można zamienić na żywe, ja mam takie szczęście, że co kupię to zapominam użyć a jak potrzeba to już zdechnięte są
3 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru
75 g masła
450 ml mleka

wszystkie sypkie wsypać do miski, mleko podgrzać, masło rozpuścić, wlać do mąki. Wyrobić ciasto - 8 min. (ja to robię mikserem - hakiem)
odstawić do wyrośnięcia
Uformować bułeczki - kawałek ciasta rozgnieść na placuszek, podwijać brzegi pod spód aż powstanie bułka. Odstawić na pół godziny, do napuszenia.
Wypiekać w 180 stopniach, przez jakieś 17 min. Studzić na kratce.

Nam ta porcja starcza na tydzień