To sprawdzony sposób, którym kilka razy zaskoczyłam domowników - rocznica ślubu rodziców, dzień ojca, wizyta znajomych. Każdy sobie z nim poradzi, a jest efektowny, prosty i smaczny. Mój przepis przewidziany jest na 4 osoby, jednak łatwo dodać czy odjąć troszkę
Czego potrzebujesz?
-patlni
-piekarnika
-folia ("sreberko")
-pierś z kurczaka
-przyprawa do mięsa
-vegeta
-olej
-4 duże ziemniaki
-oliwa z oliwek (dobrej jakości)
-sól
-jogurt
-majonez
-ząbek czosnku
-zioła prowansalskie
Zaczynamy!
Najpierw nagrzej piekarnik do 200 C. Ziemniaki dokładnie umyj i połóż na odpowiednio dużych kawałkach folii. Teraz nożem zrób w nich nacięcia na krzyż, głębokie na około 1,5 cm. Wlej tam trochę oliwy i oprósz solą. Następnie zawiń ziemniaki w folię i włóż do piekarnika na ok. 40 minut.
Pierś z kurczaka pokrój na plastry, ubij je tal aby powstały kotlety. Oprósz je z obu stron przyprawą do mięsa i vegetą. Teraz trzeba nagrzać patelnię z olejem i na nagrzaną już wrzucić mięso. Ważne jest żeby odpowiednio wcześnie je przewrócić na drugą stronę i zdjąć, aby nie były zbyt suche.
Sos do ziemniaków najlepiej zrobić przy pomocy miksera. Trzeba utrzeć 1/2 ząbka czosnku i wymieszać ze szklanką jogurtu naturalnego. Następnie dodajemy łyżkę majonezu, pół łyżeczki soli, a wierz posypujemy ziołami, aby ładnie się prezentował.
Teraz wystarczy tylko wszystko ładnie podać i gotowe!