[Anecka]

Napisane przez IlonaP

po pierwsze miska musi byc czysta i nie tłusta, polecam przetarcie sokiem z cytryny
po drugie w białkach nie może być nawet odrobina żółtka
po trzecie białka MUSZĄ być w temp pokojowej, jeśli z lodówki to czekamy aż się ogrzeją
po czwarte lepiej jest najpierw ubić same białka ze szczypta soli a jak zrobi się sztywna piana dopiero dosypywać cukier małymi porcjami

nic się już nie da zrobić
jeśli wylejesz piana nie zrobi się chrupiąca, a może Ci się oddzielić woda

Te zasady to ja znam, ale nigdy mi nie wychodzi jednak mimo wszystko wzielam i wylalam na ciasto :/ najwyzej..

Mimo wszystko dzieki!