2010-10-16, 14:25
|
#8
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 195
|
Dot.: Jak zrobić parówki? Własnej produkcji.
Cytat:
Napisane przez Seona
Ad.1. Paula dzięki. Trochę skomplikowane te przepisy W "Perfekcyjnej... " jakoś łatwiej to wyglądało
Ad.2. Aż muszę sprawdzić!
Pogrubionego nie rozumieć, nie znać I skąd mam wziąć dym gorący, przecież nie rozpalę ogniska na dywanie
Ktoś wogóle robił sam kiedyś?
|
tak na intuicje moge odpowiedziec, ze "wyzylowac" to pewnie usunac czesci niemiesne, jakies chrzastki, zylki
mieszanka peklujaca to na 100% cos na bazie soli
a jak chodzi o wedzenie, to np. chinczycy wedza w woku na herbacie
wykladasz wok folia aluminiowa, zeby nic nie przywarlo, podgrzewasz az zacznie dymic, na to ukladasz kratke, na kratce substrat produktu docelowego i przykrywasz. podobno dziala.
ale nie powiem nic na pewno, zreszta nie jem miesa
__________________
smocza mama
|
|
|