Wizaz.pl - Podgląd pojedynczej wiadomości - Gotowalnia

KKZJ · 2009-10-30, 20:22

to dalej w tematach czosnkowych

(choć to nie bardzo sezon, pomidory chałowe

) i bezmięsnych:

prościutkie Spaghetti al Pomodoro

10-12 dużych mięsistych dojrzałych pomidorów (najlepiej tych podłużnych)

5 główek czosnku (najlepiej polskiego, tego różowego)

oliwa z oliwek

pęczek świeżej bazylii

spaghetti (tudzież inne kluchy; ja najbardziej lubię bucattini, ew. penne rigattoni - sos włazi w dziurki..)

pomidory sparzyć, obrać ze skóry, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki, odsączyć na sitku
czosnek obrać, pokroić w płatki
na głębokiej patelni rozgrzać oliwę
na patelnię wrzucić czosnek, zarumienić
dodać pomidory; dusić aż odparuje nadmiar wody
kiedy sos zacznie gęstnieć dodać posiekane listki bazylii

makaron ugotować al dente (of kors), polać sosem pomidorowym, posypać startym serem Grana Padano / parmezanem

2009-10-30, 20:22	#83
KKZJ Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-02 Wiadomości: 1 079	Dot.: Gotowalnia - sekrety kuchni mineraloholiczek to dalej w tematach czosnkowych (choć to nie bardzo sezon, pomidory chałowe ) i bezmięsnych: prościutkie Spaghetti al Pomodoro 10-12 dużych mięsistych dojrzałych pomidorów (najlepiej tych podłużnych) 5 główek czosnku (najlepiej polskiego, tego różowego) oliwa z oliwek pęczek świeżej bazylii spaghetti (tudzież inne kluchy; ja najbardziej lubię bucattini, ew. penne rigattoni - sos włazi w dziurki..) pomidory sparzyć, obrać ze skóry, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki, odsączyć na sitku czosnek obrać, pokroić w płatki na głębokiej patelni rozgrzać oliwę na patelnię wrzucić czosnek, zarumienić dodać pomidory; dusić aż odparuje nadmiar wody kiedy sos zacznie gęstnieć dodać posiekane listki bazylii makaron ugotować al dente (of kors), polać sosem pomidorowym, posypać startym serem Grana Padano / parmezanem Edytowane przez KKZJ Czas edycji: 2009-10-30 o 20:24