[Tancerka Pl]

Witam Drogie Wizażanki

Zauważyłam, że od pewnego czasu w wątku o pijaczkach drożdży pojawiają się pojedyńcze komentarze odnośnie picia oliwy z oliwek - jej zbawiennego działania na skórę, włosy i paznokcie, dlatego postanowiłam założyć ten klub...

Od niedawna sama zaczęłam regularnie pić oliwę z oliwek extra vergin i widzę orgomne rezultaty! Mogę szczerze polecić!


Dlaczego warto spożywać oliwę z oliwek?

• Oliwa z oliwek extra vergine (z pierwszego tłoczenia), będąca podstawą diety śródziemnomorskiej, bogata w obniżające poziom cholesterolu jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminę E i polifenole, które przeciwdziałają starzeniu się komórek, uznawana jest za najzdrowszy ze wszystkich tłuszczów. Wyjątkowość oliwy z oliwek związana jest również ze sposobem jej wytwarzania. Tłuszcz znajduje się w miąższu oliwki a nie w pestce, do jego wydobycia wystarcza więc mechaniczne wyciśnięcie owocu. Tłuszcze pochodzące z pestek wymagają użycia substancji chemicznych i rafinacji.

Jaka jest rekomendowana dzienna porcja oliwy?

• Zdrowa i wyważona dieta przewiduje spożycie 2-3 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na czczo dziennie.

Dlaczego oliwa ma intensywny, drapiący w gardle, gorzki smak?

• Pamiętajmy, że oliwa z oliwek to prawdziwy, 100% sok z owoców. To czy sok z cytryn jest mniej lub bardziej kwaśny zależy przede wszystkim od klimatu, stopnia dojrzałości oraz odmiany owoców, z których został on zrobiony, nigdy jednak nie oczekujemy, że sok z cytryn będzie słodki. Surowe oliwki mają gorzki lub kwaśny smak i właśnie taki jest najczęściej smak oliwy. Intensywnym gorzkawym a nawet ostrym smakiem charakteryzują się świeże, młode oliwy bogate w polifenole - bardzo silne antyutleniacze, które przeciwdziałają starzeniu się komórek.

Czy oliwa jest bardzo kaloryczna?

• Wszystkie tłuszcze, zarówno te pochodzenia zwierzęcego jak i roślinnego posiadają tę samą ilość kalorii – 9 kalorii na 1 gram. Różnią się natomiast kompozycją kwasów tłuszczowych, których najzdrowsze proporcje znajdują się w oliwie z oliwek.

Oliwa z oliwek ma zbawienny wpływ na osoby palące papierosy - wypicie niewielkiej dawki oliwy lub płukanie oliwą jamy ustnej powoduje oczyszczenie z zalegających złogów nikotynowych.

Oliwa z oliwek daje doskonałe rezultaty stosowana jako kosmetyk. Smarowanie skóry surową oliwą Extra Virgin nadaje jej zdrowy, promienny wygląd, a dobroczynne witaminy bezpośrednio wnikają w głąb. Szczególnie wspaniałe działanie odmładzające ma zawarta w oliwie witamina E - naturalny antyutleniacz. Taki oliwkowy kompres powoduje wygładzenie zmarszczek, odświeża, natłuszcza, działa kojąco na skórę codziennie narażoną na działania stresu i niekorzystnych czynników atmosferycznych. W celu natłuszczenia skóry zaleca się ciepłe kąpiele z dodatkiem kilku łyżek oliwy. Jako domowy kosmetyk stosowany do kąpieli, maseczek, peelingu lub jako substytut kremu daje wspaniałe rezultaty. Oliwkowy masaż pobudza krążenie krwi, dzięki czemu skóra będzie lepiej odżywiona i gładsza.


Można spotkać się z różnymi rodzajami oliwy:

VERGIN

• Vergin olive oil – extra – Oliwy o tej nazwie pochodzą z pierwszego tłoczenia, mają najniższą kwasowość*. Oliwki do produkcji tej oliwy są niedojrzałe, powinny być zbierane ręcznie, a tłoczone w przeciągu 24 godzin po zbiorach. UWAGA! Duża część oliwy o tej nazwie będąca w sprzedaży nie spełnia wymagań stawianych temu rodzajowi.
• Vergin olive oil – average - produkuje się je z owoców bardziej dojrzałych niż extra vergin, oliwa ta ma odrobinę większą kwasowość.
• Vergin olive oil - strong – w grupie vergin ma ona największą kwasowość (na poziomie 2%).

REFINED

• Refined olive oil - powstaje w procesie chemicznej rafinacji vergin olive oil – ma ona na celu poprawę smaku, oczyszczenie oraz nadanie odpowiedniego koloru.
• Olive oil - otrzymuje się ją w procesie rafinacji miąższu i skórek oliwek. Jest nieco mdła w smaku i ma odrobinę jaśniejszy kolor. Tu kwasowość dochodzi do 3,3%.
• Olive – pomace oil – to oliwa, którą uzyskujemy z przeróbki pozostałości po wcześniejszych tłoczeniach. Jest ona najniższej jakości.
• Jest jeszcze Refined olive – pomace oil – to oliwa otrzymana w procesie rafinacji oleju – jej smak lub kwasowość sprawiają, iż nie nadaje się do konsumpcji.