[seawoman]

Stary ale google gdy wpisze fasola i szybkowar to jedna z pierwszych pozycji.


"SPOSOBY GOTOWANIA FASOLI:
SPOSÓB 1: fasola gotuje się szybciej, gdy zalejemy ją zimną wodą i zaraz postawimy na ogniu. Jak tylko zagotuje się , należy dodać zimnej wody. Powtórzyć dwa-trzy razy. Po 30-40 minutach fasola będzie gotowa.
SPOSÓB 2: fasolę po opłukaniu należy namoczyć na 12-15 godzin, ogrzać w tejże wodzie, a gdy się pokaże piana, wodę odlać i zalać gorącą, w której będziemy gotować aż do miękkości.

ROŚLINY STRĄCZKOWE (suche nasiona) - CZAS GOTOWANIA
na tej stronie:
http://www.florpak.pl/pl/straczkowe_...kulinarne.html



Fasola może powodować wzdęcia. Można sobie jednak z tym poradzić, dodając do potraw przyprawy ziołowe: majeranek, oregano, czy czosnek.

Gdy gotujemy fasolę i chcemy dodać np. ocet, sok z cytryny, pomidory, ketchup czy wino, powinniśmy pamiętać, żeby to zrobić pod koniec gotowania, jeśli zrobimy to wcześniej fasola może stać się twarda."