O kurczę.. To faktycznie poważna sprawa.. Oby się rozwiązała jak najszybciej.
To podaję na sos:
800g mięsa mielonego z łopatki(100% mięsa, żadne mięsopodobne!)
1 ogromna lub 2 średnie cebule
6 średnich pomidorów świeżych
pół czerwonej papryki
olej, bazylia, oregano, pieprz i sól
jogurt naturalny nie słodzony około 1/2 szklanki
przepis:
cebulę kroimy, podsmażamy do zeszklenia, dodajemy mięsko, przyprawy , smażymy
gdy łopatka zaczyna robić się biała(dopieczona) to drewianą łopatką pionowo kłujemy mięsko żeby zrobiły się mini mini kuleczki, smażymy ok 20 minut (co jakiś czas 'pacamy drewanianą packą')
w tym samym czasie obieramy pomidory, kroimy w kostkę i wykładamy na drugą patelnię wcześniej wysmarowaną masełkiem i posypaną ziołami, smażymy aż puszczą wodę
mięsko odstawiamy na bok z ognia
pomidory (musi lekko odparować woda) przelewamy do miseczki i miksujemy blenderem, dodajemy jogurt
mięso polewamy naszymi pomidorami i sos gotowy