|
Dot.: Sprawdzone przepis na domowy chleb - polecicie jakieś? :)
Ja robie taki:
Soczysty chlebek
Skladniki na 1 porcje:
500 g Orkiszowa razowa
150 g Ziarenek (slonecznik, dynia , siemie lniane) np 120 g slonecznika+30 g siemie lniane
0.5 litra wody
1 kostka drozdzy ok 42 g ½ lyzeczki cukru
2 lyzeczki to herbaty soli
2 lyzki do zupy occtu np. owocowego lub winnego
Drozdze rospuscic w letniej 0,5 l wody wsypac pol lyzeczki cukru. Do naczynia wsypac make wode z drozdzami, ziarenka, sol i wszystko dobrze wymieszac (np mixerem recznym) na dosc luzna mase (taka ma byc bez obawy) do prostokatnej formy (30x15cm) wlozyc papier do pieczenia i wlac mase, ciasto wygladzic mokra lyzka lub pedzelkiem…. Zrobic posrodku naciecie nozem wzdluz foremki (tam bedzie pekal chleb) Mozna posypac z wierzchu nasionkami lub platkami owsianymi.
Foremke z ciastem wlozyc na srodkowy rozno w piekarniku i wlaczyc ogrzewanie gora i dol na 200 °C piec ok 1 godziny ( ja na dole w piekarniku mam 2 male miseczki z woda dodatkowo)
|