2007-06-16, 19:22 | #1 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2002-09
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 1 284
|
Formy silikonowe do ciast
Witam Was
Moje pytanie dotyczy form silikonowych do ciast. Właśnie kupiłam jedną do pieczenia tarty i mam lekkie opory przed jej użyciem... Czy używacie takich foremek? Jak się sprawdzają? Pozdrawiam |
2007-06-16, 21:22 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: dzikie południe
Wiadomości: 13 682
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
ja uzywam form silikonowych. tylko i wylacznie. nie uzywam juz tradycyjnych blaszek [poza ta do muffinek]. w uzytkowaniu sa proste, tak samo jak tradycyjne blachy. nie roztapiaja sie w piekarniku, latwo sie myja. bardzo wygodne w uzytkowaniu [nie trzeba ich wykaldac papierem, wysypywac bulka tarta; nic do nich nie przywiera].
__________________
Przemoknięte serca miast I tylko ty i ja szczęśliwi tym dniem Bo choć zapomniał o nas świat Mokrzy od stóp do głow nie tracimy nadziei |
2007-06-17, 01:06 | #3 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2002-09
Lokalizacja: Gdańsk
Wiadomości: 1 284
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
zizou a czy smarujesz je tłuszczem zanim przełozysz ciasto?
|
2007-06-17, 09:47 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: dzikie południe
Wiadomości: 13 682
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
jak mi sie przypomni to przetre maslem ale czesciej mi sie nie przypomina wiec ich nie smaruje. ja mam silikony z tupperware
__________________
Przemoknięte serca miast I tylko ty i ja szczęśliwi tym dniem Bo choć zapomniał o nas świat Mokrzy od stóp do głow nie tracimy nadziei |
2008-03-27, 17:20 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 71
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Wyciągam wątek, ponieważ zastanawiam się nad kupnem takiej formy, ale tych opinii cosik mało.. Może któraś z Was ma taką i możecie polecić?
|
2008-03-28, 12:16 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 277
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Moja kumpela wygrala ostatnio taka formke do baby w konkursie kulinarnym na stronce mojeciasto i powiem Wam, ze jest zachwycona! mowi, ze nie przywiera, latwo sie ja czysci, latwo sie przechowuje. ja bym chciala taka forme ale do babeczek, albo jakas z wzorkiem. orientujecie sie w ogole ile one mniej wiecej kosztuja?
|
2008-03-29, 10:32 | #7 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 524
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Cena tych lepszych foremek wacha się między 60-70 złotych, ale warto zaiwestować i pozbyć się starych rdzewiejących się blach. Moim skromnym zdaniem takie formy to rewelacja w kuchni.
|
2008-04-02, 15:50 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 71
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Może jeszcze ktoś coś durzuci?
|
2008-04-04, 12:59 | #9 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 524
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Ja mogę jeszcze dodać, że widziałam je w sklepiku oetkera i jest tam w czym wybierać.
|
2008-06-16, 12:20 | #10 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-06
Wiadomości: 33 255
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Ja od jakiegoś roku zastanawiam sie nad taką silikonką i jak narazie to tylko jedno mnie hamuje - czy to się nie stopi przy tych 200st. w piekarniku? Wiem, wiem, że pytanie było i w ogóle, ale muszę mieć czarno na białym napisane, że sie nie stopi
__________________
Nowa motywacja. Tym razem cel jest zdecydowanie długoterminowy. |
2008-07-11, 19:11 | #11 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Nie
Nie stopi się. Nic się z ttym nie dzieje. Ani tak bardzo z zewnątrz się nie nagrzewa jak przy normalnej blaszce. Ja też nie wysmarowuję margaryną... No bo czy wysmaruję czy nie... Na to samo mi wychodzi Pozdrawiam
__________________
05.06.2015 |
2010-07-05, 12:24 | #12 |
Zadomowienie
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Kupilam foremki silikonowe do pieczenia chleba, ale nie jestem zadowolona
W celu porównania wypieku upiekłam chleb na zakwasie jednakowo w metalowej z IKEA i silikonowej. Efekt na obrazku. Wyrastał identycznie, piekł się równocześnie. Może coś robię nie tak? może silikon inaczej przewodzi ciepło?
__________________
|
2010-07-07, 13:00 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 4 849
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Mam takie formy i bardzo sobie je chwalę. Nie wymagają żednego smarowania, no i są wygodne w przechowywaniu (forma na babkę nie zajmuje tyle miejsca.
RudaAB w sumie to chleb w przekroju z tych dwóch form wygląd identycznie , tak jakbyś do formy sylikonowej nalała mniej ciasta.
__________________
asia |
2013-05-26, 13:46 | #14 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
A jakiej firmy najlepiej kupić takie foremki, czy one podczas pieczenia się nie stopią
|
2013-05-27, 13:42 | #15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Nic się nie stopi, one są dostosowane do pieczenia w ponad 200°C i mrożenia, więc nie ma się o co martwić. Moim zdaniem nie warto inwestować w drogie foremki znanych firm, bo te tanie też się sprawdzają. Ja np. ostatnio kupuję foremki z gazetką alepychota, tam są tylko silikonowe produkty, kosztują prawie 17zł i moim zdaniem nie warto więcej inwestować. Jedynie przy keksówkach warto zwrócić uwagę na to, żeby foremka miała wzmocnienia po bokach, bo bez tego się wybrzuszają
|
2013-05-28, 18:13 | #16 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 1 671
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Zgadzam się adrijah, nie ma co kierować się jakąś konkretną marką. Ja mam foremki na muffinki z Pepco i nie mam do nich żadnych zastrzeżeń. Z keksówki nie korzystałam, ale wg formę do tary warto mieć lepszą jakościową, żeby tara się nie przyklejała i żeby łatwo się ją wyjmowało. Miałam już kilka takich akcji, że upiekłam pyszną tartę i podczas wymowania bum, cała się połamała Teraz mam taką i sobie bardzo chwalę. Oddaje mi tartę bez walki.
|
2013-05-29, 12:08 | #17 |
Pani Mizantrop
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
O tak, w formę do tarty i do muffinek zdecydowanie warto zainwestować
__________________
In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. |
2013-05-29, 12:44 | #18 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
E tam, ja mam formę do muffin za 6,90, a do tarty za 9,90. Obie raz przetarłam olejem, przed pierwszym użyciem i od chyba 3 lat używam ich regularnie bez żadnego tłuszczu i bez problemu wyjmuję z nich wypieki
Tarta jest na kruchym cieście - z dużą ilością tłuszczu, które samo odchodzi od formy, więc jeśli się przykleja, to albo była za krótko pieczona albo była nierówna lub miała dziury i nadzienie przesiąkło i się przykleiło. Dobrze upieczona tarta nie przywiera nawet do metalowej foremki. Sama w to nie wierzyłam, ale sprawdziłam |
2013-05-29, 14:01 | #19 | |
Pani Mizantrop
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Cytat:
__________________
In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. |
|
2013-05-29, 15:44 | #20 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
ja mówię o nieposmarowanej, bo samo ciasto ma już wystarczająco dużą ilość tłuszczu
|
2013-05-29, 15:45 | #21 |
Pani Mizantrop
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Nigdy nie zaryzykowałam pieczenia w nieposmarowanej
__________________
In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. |
2013-05-29, 17:28 | #22 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
ja ostatnią tartę tak piekłam i odchodziła bez problemu z innymi ciastami już bym raczej nie ryzykowała
|
2013-08-20, 09:48 | #23 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Czy silikon (nabyłam kilka silikonowych form, ale raz mi wychodzi, raz nie) inaczej przewodzi ciepło? Jeżeli w przepisie jest np. 170 stopni i nie podane jaka forma (a można zakładać, że starego typu jeżeli jest mowa o smarowaniu blachy masłem), to dodać temperatury / odjąć? Jakie są Wasze doświadczenia w tym temacie?
|
2013-08-20, 18:56 | #24 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
ja nic nie zmieniam. Różnice wynikają z tego, że piekarniki się między sobą różnią, formy nie mają na to wpływu. Jest kilka ciast, które piekę regularnie, za każdym razem w innej foremce i zawsze się udają. Jedyne, co zmieniam, to czas pieczenia, jeśli zmieniam ilość ciasta albo forma jest wyższa i węższa itp
|
2013-08-20, 19:38 | #25 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-08
Lokalizacja: Toruń
Wiadomości: 8
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Mi się zawsze zdawało, że lepiej piec w normalnych blaszkach (zwłaszcza takich wypalonych) - bo ładniej się wypieka, no i metal sam się też nagrzewa i daje dodatkowe ciepło podczas pieczenia...
Spróbowałam raz upiec muffinki w tych silikonowych foremkach - wylały mi się, skapciały - i były okropne. A jak zawsze robię w zwykłej foremce na muffiny - są piękne ;p Może się przekonam jeszcze, ale na razie wolę używać zwykłych. Albo może robię coś źle?....
__________________
|
2013-08-20, 19:59 | #26 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Przecież silikon się tak samo nagrzewa, jak te metalowe. Bez rękawic nie wyciągniesz nic z piekarnika rozgrzanego, bo się poparzysz niezależnie od tego, czy to szkło, metal czy silikon.
Pierwsze słyszę, żeby nieudane muffiny to była wina foremek tak samo mogą się wylać z metalowej foremki, zdarza się. Czasem to kwestia włączenia termoobiegu, którego nie powinno być, czasem innych ustawień piekarnika, a czasem samego przepisu |
2013-08-21, 09:53 | #27 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Wczoraj przyszły silikonowe foremki do muffinek i od razu wypróbowałam. Super, ale korzystałam z przepisu, w którym wyraźnie zaznaczono, aby korzystać z takich właśnie foremek (bo przepis bez dodatku tłuszczu). Generalnie skoro ciasta wychodzą mi różnie, to chyba przerzucę się na robienie głównie muffinek.
Wczorajsza pizza w silikonowej, okrągłej formie wyszła świetnie. Miałam obawy, że ciasto będzie gumowate, albo coś, ale nic z tych rzeczy. Wszystko się fajnie dopiekło. Czyli po prostu dużo zależy od wyboru właściwych ustawień piekarnika. Edytowane przez 201803290936 Czas edycji: 2013-08-21 o 09:54 |
2013-08-22, 12:53 | #28 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Cytat:
|
|
2013-08-22, 13:12 | #29 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Cytat:
A tak w ogóle to przepis na muffinki jest na tyle fajny, że się nim chcę podzielić: http://chiliandsugar.blogspot.com/20...podzianka.html Ja je robiłam z rodzynkami i zamiast truskawki (nie miałam) do każdej po kawałku gorzkiej czekolady. A foremki do babeczek wzięłam firmy Tiross i jestem mega zadowolona, bo wielkościowo to jest to (np. w Ikei dla mnie nieco za małe). Duży wybór niedrogich silikonowych foremek ma Tesco. Tylko kolor mogli dobrać nieco fajniejszy, bo ciemna szarość wpadająca w czerń kojarzy mi się z workami na śmieci. Piękne to one nie są. Edytowane przez 201803290936 Czas edycji: 2013-08-22 o 13:18 |
|
2013-08-22, 13:45 | #30 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: Formy silikonowe do ciast
Pojedyncze silikonowe foremki z Ikei są dużo większe, niż zwykłe foremki do muffin. Kupiłaś jeszcze większe?
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:50.