Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii)

ifrit · 2007-08-18, 15:26

Składniki:
*2 mlode cukinie sredniej grubosci
lub
*1 duża niekoniecznie mloda cukinia
*1/2 ogorka swiezego
*1/2 marchewki
*1/2 szkladnki bulki tartej
*2 jajka (całe)
*plasterek cytryny
*swieza natka pietruszki,sol, pieprz , jesli ktos lubi to mozna dodac kminek
*olej do smazenia (moze byc zwykly, z pestek winogron,
oliwa z oliwek )

WYKONANIE
Cukienie obrac z lupy , pestek, umyć ,zetrzec na tarce o grubych oczkach , lub mozna w malakserze poprostu szybciej
tak samo zrobic z ogorkiem ,marchewką...
skropic sokiem z cytryny i odstawic na chwile
nastepnie odcisnac wszystko wlozyc do salaterki , wymieszac z butka tarta, jajkami i przyprawami. Z dośc gęstej masy formowac niewielkie kotleciki
(jesli masa jest za rzadka ,dodac bulki tartej)
mocno rozgrzac olej na patelni i piec kotleciki po kilka minut z kazdej strony (do uzyskania zlotego koloru)
Cukinia jasnieje pod wplywem smazenia

Cala porcja zawiera jedynie 210 kcal

PS
pysznie smakuja rowniez w sosiku

ja zrobilam w sosie na bazie przecieru pomidorowego (kotleciki ullozylam w garnku ,podlalam woda ,dodalam 1/2 kostki rosolowej a na koncu przecieru pomidorowego tak na oko

)
wyszlo jak golabki siekane z miesa mielonego i kapusty na bazie grysiku

bzyczka1 · 2007-08-18, 20:43

narobiłaś smaka...więc jak tylko kupię cukinię co nastąpi najwcześniej we wtorek ( targ z warzywami) to zabieram się za robienie.
A te siekane z mięska i kapusty miałam nie dalej jak tydzień temu, też pyszne

vaya11 · 2007-08-21, 07:45

czy jedliście kotleciki ziemniaczane??
Witam,
brzmi całkiem smakowicie!!!!
ja jadłąm raz u koleżanki takie kotlety a'la mielone i one byy z ziemniaków juz ugotowanych dnia poprzedniego wiem ze dawało sie tam pokrojony ogórek kiszony jakaś cebule i kiełbaske usmażone i to razem zmieszane łączyło sie chyba z jajkiem maczało w bułce tartej i na patelnie i wychodziło przepyszne z tym ze nie wiem czy to na pewno to??? jeśli ktoś juz coiś takiego robił i wie co sie dodaje to prosze o przepis

bzyczka1 · 2007-08-21, 11:26

te kotleciki ziemniaczane albo coś podobnego ja lubię sobie na kolację zrobić

pogniecione ziemniaki mieszasz z jajkiem dodajesz co tam chcesz do środka (cebulkę, kiełbaskę czy nawet ogórka

) formujesz kotleciki i smażysz. Ja nie używam bułki tartej do tego no bo po co skoro z jajek i ziemniaków wychodzi taka papka która się trzyma w całości

vaya11 · 2007-08-22, 07:34

podasz mi jakieś proporcje a co do bułki tartej to myslałam raczej o panierce... ???

bzyczka1 · 2007-08-22, 10:15

ja panierki nie robiłam ale myślę że jak ktoś chce to może zrobić i panierkę.

na jakieś 15-20 dkg ziemniaków pogniecionych, 1 jajko no i dodatki jakie chcesz i w jakiej ilości chcesz

ja to zawsze tak na oko robię ziemniaków nie ważę. Trzeba dać tyle jajek by wyszła taka papka trzymająca się całości, dająca się smażyć. Mam nadzieję że wiesz o co mi chodzi

mavika · 2007-08-24, 14:02

Cytat:

Napisane przez ifrit

Składniki:
*2 mlode cukinie sredniej grubosci
lub
*1 duża niekoniecznie mloda cukinia
*1/2 ogorka swiezego
*1/2 marchewki
*1/2 szkladnki bulki tartej
*2 jajka (całe)
*plasterek cytryny
*swieza natka pietruszki,sol, pieprz , jesli ktos lubi to mozna dodac kminek
*olej do smazenia (moze byc zwykly, z pestek winogron,
oliwa z oliwek )

WYKONANIE
Cukienie obrac z lupy , pestek, umyć ,zetrzec na tarce o grubych oczkach , lub mozna w malakserze poprostu szybciej
tak samo zrobic z ogorkiem ,marchewką...
skropic sokiem z cytryny i odstawic na chwile
nastepnie odcisnac wszystko wlozyc do salaterki , wymieszac z butka tarta, jajkami i przyprawami. Z dośc gęstej masy formowac niewielkie kotleciki
(jesli masa jest za rzadka ,dodac bulki tartej)
mocno rozgrzac olej na patelni i piec kotleciki po kilka minut z kazdej strony (do uzyskania zlotego koloru)
Cukinia jasnieje pod wplywem smazenia

Cala porcja zawiera jedynie 210 kcal

PS
pysznie smakuja rowniez w sosiku

ja zrobilam w sosie na bazie przecieru pomidorowego (kotleciki ullozylam w garnku ,podlalam woda ,dodalam 1/2 kostki rosolowej a na koncu przecieru pomidorowego tak na oko

)
wyszlo jak golabki siekane z miesa mielonego i kapusty na bazie grysiku

czy te kotleciki w sosie robilas po usmazeniu czy surowe podlalas woda z kostka?

ifrit · 2007-08-24, 20:57

po usmażeniu

...a pozniej tylko do zagotowania

dusiołek · 2007-08-26, 16:16

Dziękuję za przepis. Jutro wypróbuję.

2007-08-18, 15:26	#1
ifrit Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Podkarpacie Wiadomości: 1 959	Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) Składniki: 2 mlode cukinie sredniej grubosci lub 1 duża niekoniecznie mloda cukinia 1/2 ogorka swiezego 1/2 marchewki 1/2 szkladnki bulki tartej 2 jajka (całe) plasterek cytryny swieza natka pietruszki,sol, pieprz , jesli ktos lubi to mozna dodac kminek olej do smazenia (moze byc zwykly, z pestek winogron, oliwa z oliwek ) WYKONANIE* Cukienie obrac z lupy , pestek, umyć ,zetrzec na tarce o grubych oczkach , lub mozna w malakserze poprostu szybciej tak samo zrobic z ogorkiem ,marchewką... skropic sokiem z cytryny i odstawic na chwile nastepnie odcisnac wszystko wlozyc do salaterki , wymieszac z butka tarta, jajkami i przyprawami. Z dośc gęstej masy formowac niewielkie kotleciki (jesli masa jest za rzadka ,dodac bulki tartej) mocno rozgrzac olej na patelni i piec kotleciki po kilka minut z kazdej strony (do uzyskania zlotego koloru) Cukinia jasnieje pod wplywem smazenia Cala porcja zawiera jedynie 210 kcal PS pysznie smakuja rowniez w sosiku ja zrobilam w sosie na bazie przecieru pomidorowego (kotleciki ullozylam w garnku ,podlalam woda ,dodalam 1/2 kostki rosolowej a na koncu przecieru pomidorowego tak na oko) wyszlo jak golabki siekane z miesa mielonego i kapusty na bazie grysiku __________________ *W myślach wszystko ma początek!* Edytowane przez ifrit Czas edycji: 2009-01-29 o 21:31

2007-08-18, 20:43	#2
bzyczka1 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: L/J/W Wiadomości: 6 351	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) narobiłaś smaka...więc jak tylko kupię cukinię co nastąpi najwcześniej we wtorek ( targ z warzywami) to zabieram się za robienie. A te siekane z mięska i kapusty miałam nie dalej jak tydzień temu, też pyszne __________________ "Miłość...Wtedy, kiedy stoicie pod drzewem, a ty marzysz, żeby się przewróciło, bo będziesz mógł ją osłonić" Nasz skarb

2007-08-21, 07:45	#3
vaya11 Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-08 Lokalizacja: wejherowo Wiadomości: 49	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) czy jedliście kotleciki ziemniaczane?? Witam, brzmi całkiem smakowicie!!!! ja jadłąm raz u koleżanki takie kotlety a'la mielone i one byy z ziemniaków juz ugotowanych dnia poprzedniego wiem ze dawało sie tam pokrojony ogórek kiszony jakaś cebule i kiełbaske usmażone i to razem zmieszane łączyło sie chyba z jajkiem maczało w bułce tartej i na patelnie i wychodziło przepyszne z tym ze nie wiem czy to na pewno to??? jeśli ktoś juz coiś takiego robił i wie co sie dodaje to prosze o przepis __________________

2007-08-21, 11:26	#4
bzyczka1 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: L/J/W Wiadomości: 6 351	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) te kotleciki ziemniaczane albo coś podobnego ja lubię sobie na kolację zrobić pogniecione ziemniaki mieszasz z jajkiem dodajesz co tam chcesz do środka (cebulkę, kiełbaskę czy nawet ogórka ) formujesz kotleciki i smażysz. Ja nie używam bułki tartej do tego no bo po co skoro z jajek i ziemniaków wychodzi taka papka która się trzyma w całości __________________ "Miłość...Wtedy, kiedy stoicie pod drzewem, a ty marzysz, żeby się przewróciło, bo będziesz mógł ją osłonić" Nasz skarb

2007-08-22, 07:34	#5
vaya11 Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-08 Lokalizacja: wejherowo Wiadomości: 49	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) podasz mi jakieś proporcje a co do bułki tartej to myslałam raczej o panierce... ??? __________________

2007-08-22, 10:15	#6
bzyczka1 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: L/J/W Wiadomości: 6 351	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) ja panierki nie robiłam ale myślę że jak ktoś chce to może zrobić i panierkę. na jakieś 15-20 dkg ziemniaków pogniecionych, 1 jajko no i dodatki jakie chcesz i w jakiej ilości chcesz ja to zawsze tak na oko robię ziemniaków nie ważę. Trzeba dać tyle jajek by wyszła taka papka trzymająca się całości, dająca się smażyć. Mam nadzieję że wiesz o co mi chodzi __________________ "Miłość...Wtedy, kiedy stoicie pod drzewem, a ty marzysz, żeby się przewróciło, bo będziesz mógł ją osłonić" Nasz skarb

2007-08-24, 20:57	#8
ifrit Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Podkarpacie Wiadomości: 1 959	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) po usmażeniu ...a pozniej tylko do zagotowania __________________ *W myślach wszystko ma początek!*

2007-08-26, 16:16	#9
dusiołek Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-04 Wiadomości: 94	Dot.: Lekkie kotleciki warzywne (z cukinii) Dziękuję za przepis. Jutro wypróbuję.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)