Śledź z suszonymi pomidorami, oliwkami z rozmarynem

[meskakuchnia]

Bardzo prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa, z niezwykłym śródziemnomorskim aromatem suszonych pomidorów, rozmarynu, oliwek oraz kaparów.

Przepis dla 6 osób

Składniki:

600g śledzia typu „Matjas”
60g suszonych pomidorów
80g czarnych oliwek
20g kaparów
¼ pęczka świeżego rozmarynu
500ml oleju kujawskiego

Przepis Kulinarny:

Przygotowanie śledzi zacznij od pokrojenia suszonych pomidorów oraz oliwek i podziel je na 3 równe części.

Filety śledziowe pokrój wszerz w paski o grubości około 2 cm. Pokrojonego śledzia również podziel na 3 równe części.

Przenieś pierwszą część pokrojonych śledzi do głębokiego naczynia(ja do tego celu używam jednego z plastikowych pojemników jakie posiadam).

Na śledzie umieść warstwę przygotowanych wcześniej suszonych pomidorów oraz oliwek i wszystko posyp odrobiną kaparów oraz pociętego rozmarynu.

Te czynności powtarzaj aż do ostatniej warstwy.

Teraz zalej wszystko olejem i wstaw do lodówki na 24h.

http://www.meskakuchnia.com/przepisy...ozmaryn-kapary