Chyba zepsuta oliwa z oliwek... - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2017-03-23, 21:29   #1
RoyalSweet
Raczkowanie
 
Avatar RoyalSweet
 
Zarejestrowany: 2012-07
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 31

Chyba zepsuta oliwa z oliwek...


Mam już końcówkę oliwy, i coś dziwnego się wytworzyło na jej dnie. Nie jest to osad, tylko jakiś czarny twór. Oliwa nie zmieniła zapachu ani smaku. Nie wiem czy mogę jej nadal używać dlatego proszę o odpowiedź jeśli ktoś wie czy jest to szkodliwe czy też nie. Przesyłam zdjęcia, jednakże są kiepskiej jakości i w realu "to coś" jest większe i ciemniejsze. Pozdrawiam.
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg IMG_20170323_144150.jpg (42,4 KB, 30 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg IMG_20170323_144334.jpg (47,4 KB, 29 załadowań)
RoyalSweet jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-25, 17:45   #2
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

To moze byc po prostu brudne albo cos wpadlo.
Rena jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-25, 18:23   #3
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Jak długo masz tę butelkę otwartą? Czy stała przy oknie? (UV) Czy stała przy kuchence?(ciepło) . Mnie trochę dziwi ze butelka jest przeźroczysta (takie są nawet plastikowe w Grecji, Włoszech itd. bo oni zużywają ją w krótkim czasie) normalnie oliwka jest w ciemnych butelkach i przechowywana jest w ciemnej szafce. To wyglada na jakąś reakcje chemiczną z powodu ciepła lub światła ale tak serio 1 raz coś takiego widzę a oliwy już przerobiłem setki litrów.
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-26, 13:17   #4
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Mieszkam we Francji i sprawdzalam, nasza butelka z oliwa jest przezroczysta.
Rena jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-26, 15:06   #5
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Cytat:
Napisane przez Rena Pokaż wiadomość
Mieszkam we Francji i sprawdzalam, nasza butelka z oliwa jest przezroczysta.
To wypadało by ją trzymać w ciemnym miejscu bo szczególnie oliwa jest wrażliwa na światło
W hurtowniach gdzie zaopatrują się lokale oliwa jest zapakowana w metalowych puszkach. Wiem ze np. Bertolli sprzedaje swoją oliwę w przezroczystych butelkach 0,5 l. Olive z Toscana która zamówiłem była też w pryzroczystych butelkach ale zniknęła w bardzo krótkim czasie (taka dobra). Większość opakowań jednak jest przyciemnianych. Jeszcze tzw. Fałszywe oliwy ( mieszanki różnych olejów.... mimo ze etykietka deklarowana jest jako oliwa z oliwek) są pakowane w przezroczyste szkło.
Ale i większość produkowanej oliwy Francuzkiej jest pakowana w ciemne szkło lub puszki np. Fa. Alziari czy Chateau Virant.
W handlu tradycyjnie sprzedawane są mieszanki EU grecko..włosko..hiszpańsk ie. Na etykiecie musi pisać " chronić przed ciepłem i światłem"
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-26, 16:34   #6
RoyalSweet
Raczkowanie
 
Avatar RoyalSweet
 
Zarejestrowany: 2012-07
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 31
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Cytat:
Napisane przez LegoJedi Pokaż wiadomość
Jak długo masz tę butelkę otwartą? Czy stała przy oknie? (UV) Czy stała przy kuchence?(ciepło) . Mnie trochę dziwi ze butelka jest przeźroczysta (takie są nawet plastikowe w Grecji, Włoszech itd. bo oni zużywają ją w krótkim czasie) normalnie oliwka jest w ciemnych butelkach i przechowywana jest w ciemnej szafce. To wyglada na jakąś reakcje chemiczną z powodu ciepła lub światła ale tak serio 1 raz coś takiego widzę a oliwy już przerobiłem setki litrów.
Butelkę otworzyłam 6 miesięcy temu. I jak dobrze kojarzę to zazwyczaj stała przy kuchence, ale na czas remontu powędrowała do kartonu na miesiąc i wtedy to coś się wytworzyło. Chyba już ją wyrzucę, bo ten ten twór jest obrzydliwy.
RoyalSweet jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-26, 18:11   #7
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Cytat:
Napisane przez RoyalSweet Pokaż wiadomość
Butelkę otworzyłam 6 miesięcy temu. I jak dobrze kojarzę to zazwyczaj stała przy kuchence, ale na czas remontu powędrowała do kartonu na miesiąc i wtedy to coś się wytworzyło. Chyba już ją wyrzucę, bo ten ten twór jest obrzydliwy.
6-7 miesiecy na 1 butelkę to trochę długo. (Aż za długo). Ja sam zużywam butelkę na miesiąc. Oliwkę najlepiej przechowuje się w ciemnym miejscu temp 16-17C, poniżej 7 C mętnieje i robią się grudki , powyżej 25C utlenia się oliwka szybko i psuje się.
Tez bym wyrzucił te oliwkę i kupił nową w ciemnej butelce (lub przelał np. do tzw konewki na oliwę ze stali nierdzewnej) i...
Może kup tylko 0,5 l butelkę skoro masz takie małe zużycie
Czasami mniej jest więcej.
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2017-03-29, 20:16   #8
749d3470e67da5a340716cf11c99d98c9d41692a_5eab587331573
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 5 514
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Cytat:
Napisane przez RoyalSweet Pokaż wiadomość
Butelkę otworzyłam 6 miesięcy temu. I jak dobrze kojarzę to zazwyczaj stała przy kuchence, ale na czas remontu powędrowała do kartonu na miesiąc i wtedy to coś się wytworzyło. Chyba już ją wyrzucę, bo ten ten twór jest obrzydliwy.
przecedziłabym i wykorzystała jako balsam czy krem do stóp,

resztkowy balsam czy mleczko, który przykleił się do ścianek fajnie jest "wypłukać" oliwą
749d3470e67da5a340716cf11c99d98c9d41692a_5eab587331573 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-29, 23:23   #9
Bogusia_86
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 254
Dot.: Chyba zepsuta oliwa z oliwek...

Wydaje mi się, ze takie rzeczy powinno się przechowywać z dala os światła.
Bogusia_86 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2017-03-29 23:23:50


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 07:42.