FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ? - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2011-08-24, 12:28   #1
kumat
Raczkowanie
 
Avatar kumat
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: z mojego miejsca na ziemi
Wiadomości: 438

FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?


witajcie

dziś ostatecznie muszę się rozprawić z fasolką szparagową
nie chcę jej zaprawiać w słoiczki tylko obgotować , po wystudzeniu podzielić na porcje i zamrozić .

co najpierw :
mam tego dość dużą ilość , więc zaplanowałam aby zrobić tj. powyżej , stąd moje pytanie : jak długo mam ją podgotować aby nie zrobiła mi się papka ? czy tak na pół miękko ?

proszę dziewczyny o porady
kumatek
kumat jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-24, 12:58   #2
nynka_1987
Zadomowienie
 
Avatar nynka_1987
 
Zarejestrowany: 2011-02
Lokalizacja: Szczecinek :/
Wiadomości: 1 269
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

Tu jest fajnie opisane http://twojemoje.blogspot.com/2009/0...w-fasolka.html
__________________
nynka_1987 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-24, 13:19   #3
kumat
Raczkowanie
 
Avatar kumat
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: z mojego miejsca na ziemi
Wiadomości: 438
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

dziękuję
kumat jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-25, 12:04   #4
Mademoiselle_Pauline
Wtajemniczenie
 
Avatar Mademoiselle_Pauline
 
Zarejestrowany: 2010-05
Wiadomości: 2 664
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

ja fasolki nie gotuję przed zamrożeniem tylko pakuję małe porcje do woreczków i mrożę
__________________
Oświęcim zaczyna się wszędzie tam, gdzie ktoś patrzy na rzeźnię i myśli: to tylko zwierzęta.
Theodor Adorno
Pomóż : http://www.pustamiska.pl/
karmimy psiaki
Insta
8tracks
Mademoiselle_Pauline jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-25, 12:30   #5
kumat
Raczkowanie
 
Avatar kumat
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: z mojego miejsca na ziemi
Wiadomości: 438
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

i nie robi Ci się papka jak się fasolka odmrozi ?
kumat jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-25, 12:40   #6
agutkadg
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-09
Lokalizacja: moje miejsce na świecie
Wiadomości: 57
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

ja zawsze gotuję najpierw fasolkę w osolonej wodzie, tak jak normalnie do zjedzenia, tyle, że przez jakieś 10 - 15 minut i dopiero taką zamrażam. Po rozmrożeniu wystarczy ją jeszcze trochę dogotować i jest pyszne. Ani razu nie zrobiła mi się włóknista lub papkowata.
agutkadg jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-29, 14:26   #7
kumat
Raczkowanie
 
Avatar kumat
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: z mojego miejsca na ziemi
Wiadomości: 438
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

hej
zrobiłam fasolkę kobietki , blanszowałam ją w osolonej wodzie do 3 minut , następnie po wystygnięciu porcjowałam w małe paczuszki i do zamrażarki. teraz to samo robić będę z kalafiorem
buraczki robiłam rok temu [ to już z kolei w słoiczki i pasteryzowane ] , z tym że większość popsuła mi się i więcej postanowiłam nie robić , tyle pracy na marne , ech ..
do dziś nie wiem czy to wina słoiczków [ były nowe ] czy woda , czy co .. nie wiem ?
kumat jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2011-08-31, 22:57   #8
Figlak
Zadomowienie
 
Avatar Figlak
 
Zarejestrowany: 2011-07
Wiadomości: 1 136
Dot.: FASOLKA - chcę zamrozić na zimę , ale co zrobić z nią najpierw ?

Ja już od kilku lat daję taką surową do pudełek i zamrażam, potem po prostu ją gotuję , czasem smażę i jest pyszna
Figlak jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 18:10.