|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2014-04-30, 19:06 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 6
|
konserwowanie potraw
Witam
Czy wiecie czy mozna konserwowac np. zupy wegetarjanskie. Tak by nagotowac na caly tydzien i je zapasteryzowac. Moze Ktoras w ma doswadczenie?? |
2014-05-02, 17:03 | #2 |
Rotmistrz
Zarejestrowany: 2014-04
Lokalizacja: Köln
Wiadomości: 2 530
|
Dot.: konserwowanie potraw
Raczej nikt tego nie praktykuje, wiec chyba niebardzo sie da w domowych warunkach. Mi kiedys mama powiedziala, ze bigos na golonce sie da dluzej przechowac bez lodowki.
|
2014-05-02, 22:37 | #3 |
Zasiedzenie
Zarejestrowany: 2007-04
Wiadomości: 5 627
|
Dot.: konserwowanie potraw
Myślę, że można. Ja pasteryzuję w okresie letnim pomidory w słoikach i mam na parę miesięcy zamiast pomidorów z puszki.
Wysłane z aplikacji. Przepraszam za literówki - czasem nie trafiam w klawisze.
__________________
Nie ma złych roślin, są tylko źli ludzie. |
2014-05-03, 13:02 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 59
|
Dot.: konserwowanie potraw
Oczywiscie, ze mozna Moja Mama czesto konserwuje leczo, golabki, bigos... Wystarczy gorace do sloika, zakrecic, zapasteryzowac i gotowe Slyszalam tez o mrozeniu ale w tym temacie mam tylko soswiadczenie z zupami krem....
---------- Dopisano o 13:02 ---------- Poprzedni post napisano o 13:00 ---------- * doswiadczenie mialam na mysli |
2014-05-03, 19:52 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-03
Lokalizacja: internet
Wiadomości: 92
|
Dot.: konserwowanie potraw
Blendynka ma rację. Też tak robię i jeszcze nie zdarzyło mi się by coś się zepsuło. Dla bezpieczeństwa zapasteryzowany słoik trzymam w lodówce.
|
2014-05-08, 21:29 | #6 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2014-04
Wiadomości: 6
|
Dot.: konserwowanie potraw
Wielkie dzieki , zaryzykuje z barszczem czerwonym i zupa z soczewicy
|
2014-05-11, 07:47 | #7 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-04
Lokalizacja: miejsce piękne i pachnące
Wiadomości: 193
|
Dot.: konserwowanie potraw
Cytat:
Jeżeli zupka ma dłużej postać: lekko zakręcone słoiki wkładasz do garnca, zalewasz wodą tak do pozziomu jedzenia w słoikach, gotujesz 2 h. Wyciągając najlepiej w rękawicach ochronnych szybko mocno zakręcasz i odwracasz do góry dnem. Gulasze i inne z mięsem pasteryzujemy przez 3 dni ,co drugi dzień po godzinie(np. poniedziałek środa i piątek) |
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 18:28.