szarlotka "sypana" poszukiwana :)

[CarmeLatte]

Poszukuję sprawdzonego przepisu na ową szarlotkę. Nigdy jej nie robiłam a słyszałam, że z dobrym przepisem wychodzi świetna. Chodzi o ciacho które robi się z sypkich składników, bez mieszania, dodaję/ściera jabłka i chyba masło.. Bardzo szybko-bardzo prosto. Jestem minimalistką w kuchni i zależy mi na czasie i na czymś czego nie można zepsuć. Jeśli wiecie o jaki przepis mi chodzi to podzielcie się ze mną przepisem a najlepiej linkiem do sprawdzonego przepisu. Sama przekopałam już cały internet w poszukiwaniu tego jabłecznika ale najczęściej komentarze są podzielone a ja potrzebuję takiego przepisu który wyjdzie Wizażanki, doświadczone, które przetestowały taki przepis i mogą go szczerze polecić, POMOCY!

[Kyiia]

Nie wiem czy dokładnie o to chodzi ale:

Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka kaszy manny
- starte jabłka doprawione do smaku cukrem i cynamonem
- masło

Wykonanie:
Suche składniki dobrze wymieszać. Posmarować brytfankę masłem. Wysypać pół mieszanki na blachę. Wyłożyć na to jabłka. Posypać pozostałym ciastem. Na wierzchu położyć drobne kawałki masła (około 3/4 kostki). Przykryć pokrywką. Piec przez godzinę. Około 15 minut przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę.


Ja to ciasto znam pod nazwą "Szarlotka studencka". Dawno już jej nie robiłam, ale przepis kiedyś dość często używany w domu.

[wrona92]

http://www.mojewypieki.com/przepis/szarlotka-sypana polecam tą , jest pyszna

[MoniaK]

Napisane przez wrona92

http://www.mojewypieki.com/przepis/szarlotka-sypana polecam tą , jest pyszna

robiłam dokładnie taką samą, pyszna!

[CarmeLatte]

Dziękuję bardzo Skoro Wam dwóm, z tego przepisu wyszła szarlotka to istnieję szansa, że mi też wyjdzie W razie czego podrzucajcie jeszcze sprawdzone linki

[suzuranka]

Moja sprawdzona szarlotka sypana ( mega prosta, a smakuje bajecznie, jedna z najlepszych, jakie jadłam, rodzinka jest zakochana i ciągle się jej domaga )

Składniki:
- szklanka mąki
- szklanka cukru
- szklanka kaszy manny
- łyżeczka czubata proszku do pieczenia
- cukier wanilinowy
- 1,5 - 2 kg jabłek kwaskowych, soczystych
- cynamon
- 100- 125 g masła lub margaryny

Przygotowanie:

piekarnik rozgrzewamy do 180-190 stopni;
jabłka myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odczekujemy chwilę, żeby puściły sok ( jest to konieczne, żeby sok nasączył dolne warstwy szarlotki; jeżeli miąższ jest za suchy- dolewamy płynu- wody, soku owocowego, np. śliwkowego, pomarańczowego);
suche składniki prócz cynamonu (mąkę, cukier, kaszę mannę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy) dokładnie mieszamy, dzielimy na trzy części;
na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą tortownicę wysypujemy jedną część suchych składników, wykładamy połowę jabłek, posypujemy cynamonem wedle uznania;
znów sypiemy suche składniki, wykładamy jabłka i sypiemy cynamonem, na to ostatnia część mieszanki sypkich składników;
na wierzch ścieramy wiórki ( kostka powinna być zmrożona dla ułatwienia tej czynności) lub kroimy plasterki masła lub margaryny, wstawiamy do piekarnika na 60 minut ( rada: dno blachy wykładamy folią aluminiową lub pieczemy w większej blaszce- masło i sok mają tendencję do wypływania).

Smacznego!

[Rena]

nie dajecie do tego proszku do pieczenia?

[Kyiia]

Napisane przez Rena

nie dajecie do tego proszku do pieczenia?

Ja nie dodaje. W sumie nawet nie wiem co i w jaki sposób miałoby tam z tych "suchych" urosnąć. Poza tym w przepisie który dostałam jeszcze za czasów chyba podstawówki było bez proszku do pieczenia i tej wersji się trzymam.

[_stardust]

wszystkie te przepisy są bardzo podobne, więc imo to wszystko jedno który wybierzesz. ale moim zdaniem 1szklanka cukru w 'cieście' + jeszcze słodzenie jakbłek to O WIELE za dużo. sama jabłek nie słodzę a do ciasta dodaję tylko pół szklanki cukru - to ciasto nie może się nie udać

[laisla]

Napisane przez Rena

nie dajecie do tego proszku do pieczenia?

Ja daję, mieszam z mąką

Masło jest smaczniejsze w cieście jednak w tej sypanej wersji u mnie na górze przy maśle zawsze tworzy się skorupa twarda więc wolę jakąś margarynę, wtedy góra łatwiej się kroi. To ciasto jest rewelacyjne, szczególnie na ciepło z lodami

[y@kor]

Ostatnio robiłam z tego przepisu:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe126.html
Ale dodałam trochę mniej cukru (bo jabłka były słodkie) i trochę mniej masła - masło na każdej warstwie sypkiej żeby mieć pewność że spoi te warstwy. Wyszła przepyszna