Polecamy:

manolita · 2005-10-18, 10:32

Ja sole ziemniaki w trakcie gotowania, ale chyba mozna takze w trakcie robenia.

estee7 · 2005-10-19, 12:43

ja sole także wode....mają wtedy dobry smak moje kluseczki

BeataWi · 2005-10-19, 14:43

Cytat:

Napisane przez estee7

ja sole także wode....mają wtedy dobry smak moje kluseczki

Masz racje Estee

Mozna rowniez dodac wiecej soli do gotujacych ziemniakow, nastepnie nie wylewac wody, ktora zostanie po odcedzeniu tylko uzyc ja do gotowania klusek. Dodatkowa zaleta uzycia tej wody jest to, ze kluski nie rozgotuja sie

Nutka · 2005-10-19, 14:54

Cytat:

Napisane przez BeataWi

Masz racje Estee

Mozna rowniez dodac wiecej soli do gotujacych ziemniakow, nastepnie nie wylewac wody, ktora zostanie po odcedzeniu tylko uzyc ja do gotowania klusek. Dodatkowa zaleta uzycia tej wody jest to, ze kluski nie rozgotuja sie

wow ! pooowaznie

nie rozgotuja sie ...ale z Ciebie spryciara

BeataWi · 2005-10-19, 15:02

Cytat:

Napisane przez Nutka

wow ! pooowaznie

nie rozgotuja sie ...ale z Ciebie spryciara

Powaznie, trik przekazala mi moja babcia

Wody jest troche malo wiec albo dolewam troche swiezej lub wody pozostalej z odcedzenia makaronu, ktory i tak gotuje do niedzielnego rosolku

**barbi20** · 2005-10-19, 23:39

Cytat:

Napisane przez kasiak-22

ja wiem

no więc ugotowane ziemniaki przecisnąć prze praskę (albo dokładnie utłuc). W misce utworzyć z nich płaską powierzchnię, podzeilić na 4 równe części, jedną ćwiartkę wyjąć i uzupełnić to miejsce mąką ziemniaczaną. Zagnieść ciasto, uformować kluski, ugotować w osolonej wodzie. I zjeść

robie tak samo tylkoz e dodaje do tego jeszcze jajko wtedy sa taki mieciutkie

Monika_100 · 2006-12-20, 23:27

musze zrobic kluski slaskie juz dzisiaj na drugi dzien swiat czyli za szesc dni, jak je zamrozic? Surowe? Podgotowane? Czy ugotowane? Pomocy!!!

**jotemka** · 2006-12-21, 07:53

Dziewczyny, jeżeli kluski śląski to tylko z sosikiem z pieczarek i kurczaka.
Pychaaaa

Chociaż z cebulką też niczego sobie

Monika_100 · 2006-12-21, 10:00

kluski bede miala zaraz gotowe... jak je zamrozic?

IlonaP · 2006-12-21, 11:11

Porządnie osączyć, ostudzić, rozłożyć jedną warstwą aby się nie stykały, włożyć do zamrażalki, jak zamarzną popakować do foliowych torebek w porcjach na jedno użycie.

Monika_100 · 2006-12-21, 11:45

dzieki!

czyli jednak zamrazac ugotowane, a po rozmrozeniu? znowu do wrzatku? bo jakos musze je podgrzac, a moze je w takim razie tylko podgotuje a po wyjeciu dogotuje??

IlonaP · 2006-12-21, 13:29

Zamrożone wrzuca się do osolonego wrzątku i gotuje aż wypłyną

.

Monika_100 · 2006-12-21, 13:57

wielkie dzieki tak zrobie, bo we wtorek naprawde nie bede miala czasu robic tych klusek, ambitnie zamierzam podac 3 rodzaje miesa, kluseczki, ziemniaczki, salatke ciasto.... zamierzam zagiac tesciowa

IlonaP · 2006-12-21, 17:10

Cytat:

Napisane przez Monika_100

wielkie dzieki tak zrobie, bo we wtorek naprawde nie bede miala czasu robic tych klusek, ambitnie zamierzam podac 3 rodzaje miesa, kluseczki, ziemniaczki, salatke ciasto.... zamierzam zagiac tesciowa

No to sukcesów życzę i trzymam kciuki

!

windykatorka · 2006-12-22, 21:22

Cytat:

Napisane przez manolita

Tarte kluski jadlam , ale nie wiedzialam , ze w ten sposób sie je przygotowuje

To to sa tarte kluski? a ja myslalam , ze uzywa sie do nch tylko tartych surowych ziemniaków

Hmm-a czy jak dodaje się surowego ziemniaka to nie są to przypadkiem czarne kluski?

P.S.-jestem ze śląska.

windykatorka · 2006-12-22, 21:25

Cytat:

Napisane przez jotemka

Dziewczyny, jeżeli kluski śląski to tylko z sosikiem z pieczarek i kurczaka.
Pychaaaa

Chociaż z cebulką też niczego sobie

Jak kluski śląskie to tradycyjnie-rolada i czerwona kapusta+sos.

Monika_100 · 2006-12-28, 07:37

mrozone kluski byly pyszne i oczywiscie z czerwona kapustka i roladami wolowymi, ale od poczatku: w zeszlym tygodniu zrobilam kluseczki, wrzucilam do wrzatku i jak tylko wyplynely to od razu wyjelam rozlozylam na tacy i zamrozilam a pozniej zsypalam do woreczka. Przed podaniem wrzucilam do wrzatku i jak wyplynely to po jakiejs minutce wyjelam, tesciowa mnie pytala jak przy tylu daniach chcialo mi sie jeszcze dzisiaj kluski robic

. Dziekuje wam serdecznie za pomoc

Acha, do gotujacej sie wody wsypalam make ziemniaczana rozmieszana z odrobina zimnej wody bo nie mialam z ziemniakow ani makaronu i tez zadzialalo

a kluseczki po wyjeciu spryskalam oliwa w sprayu zeby sie nie sklejaly

JoOlc!a · 2006-12-28, 07:43

Hihi ja jescze nie gotuje klusek śląskich

hihi... ale są przepyszne szczególnie z roladami

Diaana85 · 2006-12-28, 10:50

hej

a czy mogłybyście podać jakiś prosty przepis na dobry sosik do tych klusek??

IlonaP · 2006-12-28, 12:29

Cytat:

Napisane przez Monika_100

Przed podaniem wrzucilam do wrzatku i jak wyplynely to po jakiejs minutce wyjelam, tesciowa mnie pytala jak przy tylu daniach chcialo mi sie jeszcze dzisiaj kluski robic

. Dziekuje wam serdecznie za pomoc

Ogromnie się cieszę, że Twój plan wypalił

!

DJ_cZaRnA · 2006-12-28, 21:47

ja jako slązaczka doradzam w 100% jajko i to co napisane w 2 poscie

zawsze super wychodzą. Czasem tylko złe ziemniaki mogą spowodowac ze ciasto nie bedzie tak jednolicie sie sklejac - ale takich przypadkow mialam zaledwie z dwa na kilkaset. Zawsze wychodzą wspaniałe. I oczywiscie maja byc bez dziurki w srodku. Kopytka robie w ten sam sposob.

**3345e377b5e4f12f71691e182a1acdc753f18a83_62c2224350409** · 2008-09-12, 09:05

Co do mrożenia, to znalazłam w necie przepis, gdzie mrozi się nie ugotowane kluski.

A można je jakoś odgrzać?
Bo chce zrobić kluski z gulaszem na imprezę i nie wiem czy można je ugotować wcześniej i w trakcie imprezy tylko podgrzać, czy niestety trzeba robić na bieżąco.

2005-10-18, 10:32	#31
manolita Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-05 Lokalizacja: skądkolwiek Wiadomości: 6 613	Dot.: kluski śląskie Ja sole ziemniaki w trakcie gotowania, ale chyba mozna takze w trakcie robenia. __________________ będzie tak jak chcę Matusio Tomcio mój blog http://umanolity.blogspot.com/

2005-10-19, 12:43	#32
estee7 Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: Katowice Wiadomości: 628	Dot.: kluski śląskie ja sole także wode....mają wtedy dobry smak moje kluseczki

2006-12-20, 23:27	#37
Monika_100 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Slask Wiadomości: 81	Dot.: kluski śląskie musze zrobic kluski slaskie juz dzisiaj na drugi dzien swiat czyli za szesc dni, jak je zamrozic? Surowe? Podgotowane? Czy ugotowane? Pomocy!!!

2006-12-21, 07:53	#38
jotemka BAN stały Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 1 409	Dot.: kluski śląskie Dziewczyny, jeżeli kluski śląski to tylko z sosikiem z pieczarek i kurczaka. Pychaaaa Chociaż z cebulką też niczego sobie

2006-12-21, 10:00	#39
Monika_100 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Slask Wiadomości: 81	Dot.: kluski śląskie kluski bede miala zaraz gotowe... jak je zamrozic?

2006-12-21, 11:11	#40
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: kluski śląskie Porządnie osączyć, ostudzić, rozłożyć jedną warstwą aby się nie stykały, włożyć do zamrażalki, jak zamarzną popakować do foliowych torebek w porcjach na jedno użycie. __________________ Alchemia... podzielę się

2006-12-21, 11:45	#41
Monika_100 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Slask Wiadomości: 81	Dot.: kluski śląskie dzieki! czyli jednak zamrazac ugotowane, a po rozmrozeniu? znowu do wrzatku? bo jakos musze je podgrzac, a moze je w takim razie tylko podgotuje a po wyjeciu dogotuje??

2006-12-21, 13:29	#42
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: kluski śląskie Zamrożone wrzuca się do osolonego wrzątku i gotuje aż wypłyną . __________________ Alchemia... podzielę się

2006-12-21, 13:57	#43
Monika_100 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Slask Wiadomości: 81	Dot.: kluski śląskie wielkie dzieki tak zrobie, bo we wtorek naprawde nie bede miala czasu robic tych klusek, ambitnie zamierzam podac 3 rodzaje miesa, kluseczki, ziemniaczki, salatke ciasto.... zamierzam zagiac tesciowa

2006-12-28, 07:37	#47
Monika_100 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Slask Wiadomości: 81	Dot.: kluski śląskie mrozone kluski byly pyszne i oczywiscie z czerwona kapustka i roladami wolowymi, ale od poczatku: w zeszlym tygodniu zrobilam kluseczki, wrzucilam do wrzatku i jak tylko wyplynely to od razu wyjelam rozlozylam na tacy i zamrozilam a pozniej zsypalam do woreczka. Przed podaniem wrzucilam do wrzatku i jak wyplynely to po jakiejs minutce wyjelam, tesciowa mnie pytala jak przy tylu daniach chcialo mi sie jeszcze dzisiaj kluski robic . Dziekuje wam serdecznie za pomoc Acha, do gotujacej sie wody wsypalam make ziemniaczana rozmieszana z odrobina zimnej wody bo nie mialam z ziemniakow ani makaronu i tez zadzialalo a kluseczki po wyjeciu spryskalam oliwa w sprayu zeby sie nie sklejaly

2006-12-28, 07:43	#48
JoOlc!a Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-07 Wiadomości: 522	Dot.: kluski śląskie Hihi ja jescze nie gotuje klusek śląskich hihi... ale są przepyszne szczególnie z roladami __________________

2006-12-28, 10:50	#49
Diaana85 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: podkarpacie Wiadomości: 107	Dot.: kluski śląskie hej a czy mogłybyście podać jakiś prosty przepis na dobry sosik do tych klusek??

2006-12-28, 21:47	#51
DJ_cZaRnA Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-01 Lokalizacja: Śląsk Wiadomości: 286	Dot.: kluski śląskie ja jako slązaczka doradzam w 100% jajko i to co napisane w 2 poscie zawsze super wychodzą. Czasem tylko złe ziemniaki mogą spowodowac ze ciasto nie bedzie tak jednolicie sie sklejac - ale takich przypadkow mialam zaledwie z dwa na kilkaset. Zawsze wychodzą wspaniałe. I oczywiscie maja byc bez dziurki w srodku. Kopytka robie w ten sam sposob.

2008-09-12, 09:05	#52
3345e377b5e4f12f71691e182a1acdc753f18a83_62c2224350409 Konto usunięte Zarejestrowany: 2007-02 Wiadomości: 295	Dot.: kluski śląskie Co do mrożenia, to znalazłam w necie przepis, gdzie mrozi się nie ugotowane kluski. A można je jakoś odgrzać? Bo chce zrobić kluski z gulaszem na imprezę i nie wiem czy można je ugotować wcześniej i w trakcie imprezy tylko podgrzać, czy niestety trzeba robić na bieżąco.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)