Cake Pops czyli ciasteczkowe lizaki

creed666 · 2013-12-27, 16:48

Takie lizaki super wyglądają na stole, zrobienie nie jest skomplikowane, jak je przyrządzić pokazuję w filmiku (pokazuję dwa sposoby)

http://www.youtube.com/watch?v=cm7IQbBF-bE

Przepis prosty, łatwy, a dekoracja? sama przyjemność!

Przepis nr 1
200g ciastek biszkoptów, herbatników lub po prostu zwykłego ciasta np biszkoptowego
60 g serka mascarpone (ja dodałam jeszcze 2 łyżki)
40 g kremu czekoladowego
czekolada do polewy

Przepis drugi jest jeszcze łatwiejszy (przedstawiam w filmiku co i jak)

Jak wszystko przygotowuję możecie obejrzeć w filmiku powyżej. A pokrótce - rozwalamy czym popadnie ciastka i mieszamy z serkiem i kremem, ot - cała filozofia

formujemy jaki kształ chcemy mieć, nabijamy na patyki - maczamy w czekoladzie a później już tylko delektujemy się pysznym smakiem.

Próbowałyście robić takie cuda na patyku?

Przedstawiam zdjęcia

fiszuwka · 2014-01-10, 17:55

Często robię cake popsy, ale w formie pralinek - wkładam do papierka zamiast na patyczek. Nie wiem dlaczego ale kulki na patyczku "rozjeżdżają się" i spadają z niego - nie wytrzymują nawet 10 minut. Co mogę robić źle?
Za duże kuleczki, czy może za mokre ciasto?

smakolyki bereniki · 2014-01-11, 16:02

Ciasto może być za wilgotne, spróbuj też (jeśli tego nie robisz) przed włożeniem patyczka zanurzyć go w czekoladzie.

creed666 · 2014-01-13, 23:52

Tak jak napisałaś - im większe lepisz kulki tym większe prawdopodobieństwo że spadną. Ja zawsze maczam patyczek w czekoladzie zanim go wbiję (wiedziałabyś to gdybyś obejrzała filmik) i spadnięcie zdarzy mi się może raz na 20 lizaków (jak robię duże lizaki - jak robie troche mniejsze to nie mam problemu ze spadaniem) Kilka dni temu znów je robiłam na impreze, to na 15 sztuk zleciał mi jeden - ale tak jak mówie - ja robie zazwyczaj duże bo już nabrałam wprawy (na początku robiłam małe)

Jeżeli tego nie robisz to możesz spróbować maczać lizaki w czekoladzie razem z częścią patyczka - będą dodatkowo usztywnione jak czekolada zastygnie. No i spróbuj od razu do lodówki je chować aby czekolada szybko zastygła.

fiszuwka · 2014-01-25, 02:36

Cytat:

Napisane przez creed666

Tak jak napisałaś - im większe lepisz kulki tym większe prawdopodobieństwo że spadną. Ja zawsze maczam patyczek w czekoladzie zanim go wbiję (wiedziałabyś to gdybyś obejrzała filmik) i spadnięcie zdarzy mi się może raz na 20 lizaków (jak robię duże lizaki - jak robie troche mniejsze to nie mam problemu ze spadaniem) Kilka dni temu znów je robiłam na impreze, to na 15 sztuk zleciał mi jeden - ale tak jak mówie - ja robie zazwyczaj duże bo już nabrałam wprawy (na początku robiłam małe)

Jeżeli tego nie robisz to możesz spróbować maczać lizaki w czekoladzie razem z częścią patyczka - będą dodatkowo usztywnione jak czekolada zastygnie. No i spróbuj od razu do lodówki je chować aby czekolada szybko zastygła.

Maczałam w czekoladzie. Więc to chyba kwestia zbyt wilgotnego ciasta. Spróbuję jeszcze robić mini kuleczki, może wtedy coś z tego wyjdzie. Bo nie ukrywam, że takie na patyczku wyglądają dużo lepiej niż w papierku.

Dziewczyny dzięki za odp.

2013-12-27, 16:48	#1
creed666 Przyczajenie Zarejestrowany: 2012-06 Wiadomości: 6	Cake Pops czyli ciasteczkowe lizaki Takie lizaki super wyglądają na stole, zrobienie nie jest skomplikowane, jak je przyrządzić pokazuję w filmiku (pokazuję dwa sposoby) http://www.youtube.com/watch?v=cm7IQbBF-bE Przepis prosty, łatwy, a dekoracja? sama przyjemność! Przepis nr 1 200g ciastek biszkoptów, herbatników lub po prostu zwykłego ciasta np biszkoptowego 60 g serka mascarpone (ja dodałam jeszcze 2 łyżki) 40 g kremu czekoladowego czekolada do polewy Przepis drugi jest jeszcze łatwiejszy (przedstawiam w filmiku co i jak) Jak wszystko przygotowuję możecie obejrzeć w filmiku powyżej. A pokrótce - rozwalamy czym popadnie ciastka i mieszamy z serkiem i kremem, ot - cała filozofia formujemy jaki kształ chcemy mieć, nabijamy na patyki - maczamy w czekoladzie a później już tylko delektujemy się pysznym smakiem. Próbowałyście robić takie cuda na patyku? Przedstawiam zdjęcia

2014-01-10, 17:55	#2
fiszuwka Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-08 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 48	Dot.: Cake Pops czyli ciasteczkowe lizaki Często robię cake popsy, ale w formie pralinek - wkładam do papierka zamiast na patyczek. Nie wiem dlaczego ale kulki na patyczku "rozjeżdżają się" i spadają z niego - nie wytrzymują nawet 10 minut. Co mogę robić źle? Za duże kuleczki, czy może za mokre ciasto?

2014-01-11, 16:02	#3
smakolyki bereniki Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-07 Wiadomości: 109	Dot.: Cake Pops czyli ciasteczkowe lizaki Ciasto może być za wilgotne, spróbuj też (jeśli tego nie robisz) przed włożeniem patyczka zanurzyć go w czekoladzie.

2014-01-13, 23:52	#4
creed666 Przyczajenie Zarejestrowany: 2012-06 Wiadomości: 6	Dot.: Cake Pops czyli ciasteczkowe lizaki Tak jak napisałaś - im większe lepisz kulki tym większe prawdopodobieństwo że spadną. Ja zawsze maczam patyczek w czekoladzie zanim go wbiję (wiedziałabyś to gdybyś obejrzała filmik) i spadnięcie zdarzy mi się może raz na 20 lizaków (jak robię duże lizaki - jak robie troche mniejsze to nie mam problemu ze spadaniem) Kilka dni temu znów je robiłam na impreze, to na 15 sztuk zleciał mi jeden - ale tak jak mówie - ja robie zazwyczaj duże bo już nabrałam wprawy (na początku robiłam małe) Jeżeli tego nie robisz to możesz spróbować maczać lizaki w czekoladzie razem z częścią patyczka - będą dodatkowo usztywnione jak czekolada zastygnie. No i spróbuj od razu do lodówki je chować aby czekolada szybko zastygła.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)