Dot.: Co robicie na obiad? Część XI

[Negra1987]

Napisane przez roxana_lu

Negra1987 a jak to robisz takie pierogi z kaszy ?

U nas dzisiaj pstrąg tęczowy ze szpinakiem. No i obowiązkowo zupka dla mojego juniora glodomora - krem z pieczarek

Gotuję kaszę jaglaną, zostawiam do ostudzenia, następnie mielę lub traktuję ją blenderem na papkę. Do tego mąka ziemniaczana, jajo i przyprawy wedle uznania do smaku.
Zagniatam, formuję kulki (obowiązkowo z dziurką) i gotuję ok.3-5 minut od wypłynięcia. Pychota zarówno na słodko z musami owocowymi jak i na wytrawnie z sosami mięsnymi
Proporcje:
szklanka kaszy jaglanej
ok. 60 gram mąki (jeśli kluseczki rozpadają się w trakcie formowania - dodać więcej
1 jajo
Można również dodać do nich ugotowane ziemniaki, ale wtedy dodać mniej kaszy. Tutaj przepis na kopytka jaglane http://smakuje.blox.pl/2014/03/Kopytka-jaglane.html