Barwnik do jajek nie tylko do jajek?

Lil_Kate · 2010-03-24, 18:12

Kolejne pytanie...

Czy barwnika do jajek można używać jak zwykłego barwnika spożywczego w proszku?
Bo przecież taki do jajek nie może być trujący, bo oprócz skorupki barwi też białko jajka, ludzie to jedzą i nic im nie jest.
A więc czy można dodać go do babeczek, makaroników, lukru etc. ?

Proszę nie proponować mi kupna normalnych barwników spożywczych, bo to dla mnie trochę za drogo ( 16 zł za jeden kolor ). A może znacie naturalne sposoby barwienia na różne kolory? Słyszałam o soku z buraków, soku ze szczawiu etc. Ale czy można to dodać do ciasta albo lukru?

ewusxx · 2010-03-24, 18:29

do ciasta możesz dodać kisielu a lukier zrobić na syropie (takim do napojów, co sie w wodzie rozciencza)

dotka128 · 2010-03-24, 20:16

Jakis czas temu na allegro kupilam zestaw barwnikow i razem z przesylka zaplacilam okolo 20 zl wiec moim zdaniem to nie jest tragedia.

Kiedys użyłam tych barwnikow w proszku o ktorych piszesz do zabarwienia masy cukrowej i efekt byl fatalny wyglądało to wręcz paskudnie, myślę ze z lukrem moze byc podobnie

losie 3 · 2010-03-25, 06:49

Taki do jajek barwnik w składzie pisze, że jest na bazie składników spożywczych więc coś dodatkowo jeszcze ma...
Ja też niby kupiłam z myślą o barwieniu, ale tylko ozdób do tortów tych co się nie je. Mam barwniki spożywcze, ale nie takie kolory jak do jajek

więc można spróbować.
Aha jeszcze jedno, wydaję mi się że te barwniki żeby użyć do barwienia masy cukrowej też trzeba rozpuścić, bo nie są dokładnie zmielone na proszek tylko mają grudki więc w masie za diabła się to nie rozpuści tak jak barwnik spożywczy w proszku.

Juliszka · 2010-03-25, 14:19

Buraki - sliczny kolor rozowy lukru / kremu
Masa - sok malinowy.

Na zolto mozna lukier zabarwic szafranem. Nie polecam kurkumy, bo jest zbyt ziemnista w smaku.

Rena · 2010-03-25, 16:30

Cytat:

Napisane przez Lil_Kate

Kolejne pytanie...

Czy barwnika do jajek można używać jak zwykłego barwnika spożywczego w proszku?
Bo przecież taki do jajek nie może być trujący, bo oprócz skorupki barwi też białko jajka, ludzie to jedzą i nic im nie jest.
A więc czy można dodać go do babeczek, makaroników, lukru etc. ?

Proszę nie proponować mi kupna normalnych barwników spożywczych, bo to dla mnie trochę za drogo ( 16 zł za jeden kolor ). A może znacie naturalne sposoby barwienia na różne kolory? Słyszałam o soku z buraków, soku ze szczawiu etc. Ale czy można to dodać do ciasta albo lukru?

Znamy naturalne. Moja mama zawsze barwila jajka na pisanki w lupkach z cebuli. Ryz mozesz gotowac z curry i wyjdzie zolty, a nie bialy. Ziemniaki za czerwono zabarwisz slodka papryka w proszku. Ciasto bedziesz miala czerwone jak dasz zamiast maki budyn malinowy (mozna probowac tez inne kolory budyniu).

To tak na szybko, w chwili wolnej podrzuce wiecej pomyslow

2010-03-24, 18:12	#1
Lil_Kate Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-10 Wiadomości: 297	Barwnik do jajek nie tylko do jajek? Kolejne pytanie... Czy barwnika do jajek można używać jak zwykłego barwnika spożywczego w proszku? Bo przecież taki do jajek nie może być trujący, bo oprócz skorupki barwi też białko jajka, ludzie to jedzą i nic im nie jest. A więc czy można dodać go do babeczek, makaroników, lukru etc. ? Proszę nie proponować mi kupna normalnych barwników spożywczych, bo to dla mnie trochę za drogo ( 16 zł za jeden kolor ). A może znacie naturalne sposoby barwienia na różne kolory? Słyszałam o soku z buraków, soku ze szczawiu etc. Ale czy można to dodać do ciasta albo lukru?

2010-03-24, 18:29	#2
ewusxx Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-09 Lokalizacja: El Dorado Wiadomości: 96	Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek? do ciasta możesz dodać kisielu a lukier zrobić na syropie (takim do napojów, co sie w wodzie rozciencza) __________________

2010-03-24, 20:16	#3
dotka128 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-01 Wiadomości: 433	Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek? Jakis czas temu na allegro kupilam zestaw barwnikow i razem z przesylka zaplacilam okolo 20 zl wiec moim zdaniem to nie jest tragedia. Kiedys użyłam tych barwnikow w proszku o ktorych piszesz do zabarwienia masy cukrowej i efekt byl fatalny wyglądało to wręcz paskudnie, myślę ze z lukrem moze byc podobnie __________________ Rób co chcesz ale tylko wtedy gdy wiesz po co to robisz.

2010-03-25, 06:49	#4
losie 3 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-05 Lokalizacja: Góry/ Morze Wiadomości: 80	Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek? Taki do jajek barwnik w składzie pisze, że jest na bazie składników spożywczych więc coś dodatkowo jeszcze ma... Ja też niby kupiłam z myślą o barwieniu, ale tylko ozdób do tortów tych co się nie je. Mam barwniki spożywcze, ale nie takie kolory jak do jajek więc można spróbować. Aha jeszcze jedno, wydaję mi się że te barwniki żeby użyć do barwienia masy cukrowej też trzeba rozpuścić, bo nie są dokładnie zmielone na proszek tylko mają grudki więc w masie za diabła się to nie rozpuści tak jak barwnik spożywczy w proszku.

2010-03-25, 14:19	#5
Juliszka Rozeznanie Zarejestrowany: 2009-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 941	Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek? Buraki - sliczny kolor rozowy lukru / kremu Masa - sok malinowy. Na zolto mozna lukier zabarwic szafranem. Nie polecam kurkumy, bo jest zbyt ziemnista w smaku.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)