Niepowodzenia kulinarne - Strona 3 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2013-01-20, 01:45   #61
kasztanka3
Pani Mizantrop
 
Avatar kasztanka3
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Cytat:
Napisane przez Ramona_85 Pokaż wiadomość
sa dwa wyjścia - albo ziemniaki były ciepłe i ser biały zczął się rozpuszczać albo ziemniaki miały za dużo skrobi, która dosłownie "wyszła" z ziemniaków przy miksowaniu. Ja kiedys próbowałam ziemniaki zetrzeć na tarce (ugotowane oczywiście) i jedna wielka klapa, bo sam kleik z nich wyszedł
To najwyraźniej ziemniaki pomimo spędzenia trochę czasu za oknem były dalej za ciepłe.

Cytat:
Napisane przez Rena Pokaż wiadomość

WIecznie rozpada mi sie omlet, a nalesniki tez sa dosc niezgrabne.

Tak na szybko ale lista jest dluga, bo ja uwielbiam eksperymentowac.
To mnie omlet wychodzi prawie zawsze super, ale naleśnika w życiu nawet jednego dobrze nie zrobiłam
__________________
In a world of choices I choose me.
My favourite season is the fall of the patriarchy.
kasztanka3 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-20, 20:30   #62
magda88
Zadomowienie
 
Avatar magda88
 
Zarejestrowany: 2005-04
Lokalizacja: Dziki zachód
Wiadomości: 1 105
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

W zasadzie uczę się gotować, ale na szczęście rzadko kiedy coś mi nie wychodzi
- przeważnie przesalam wodę na ryż/makaron
-pierwszy raz gotowałam samodzielnie ziemniaki w 1kl gimnazjum. Po ugotowaniu przelałam je jak makaron zimną wodą. Potem zastanawiałam się jak to mama robi, że na talerzu są ciepłe
- muffinki. Ciasto było ok, ale ponalewałam go za dużo, papilotki papierzane, więc nie wytrzymały naporu. W efekcie zamiast 12 muffinek miałam blachę muffinkowych naleśników, które się posklejały ze sobą ;/
- placki z cukinii- próbowałam 3 razy i za cholere mi nie wyszły
-na sylwestra, popisowa przekąska -pizzerinki z ciasta francuskiego i ślimaczki z tegoż ciasta (pomidory,cebulka,szynka/kiełbaska) Wszystko pięknie, wyjmuję z piekarnika, jakaś inna konsystencja ciasta. Gryzę...słodkie ciasto. Kupiłam....kruche Ale koniec końców degustatorzy uznali, że ciekawe połączenie słonego i pikantnego nadzienia z ciastem i się zajadali
__________________
Miał ochotę wyjść ze swego życia tak, jak się wychodzi z domu na ulicę.
M.Kundera
magda88 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-21, 05:46   #63
Dotka90
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Magda, makaronu nie powinno się przelewać zimną wodą, bo traci wtedy swoje dobre właściwości
Chyba, że mówimy o hartowaniu makaronu, np. gdy robimy lasagne/canelloni i gotujemy makaron 1-3 minuty, następnie hartujemy w zimnej wodzie, by później zapiekać w piekarniku
Dotka90 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-21, 13:44   #64
linaya
astro-loszka
 
Avatar linaya
 
Zarejestrowany: 2008-02
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 7 496
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Na swoją osiemnastkę wymyśliłam sobie warstwowy tort na zimno. W trakcie radosnego tworzenia stwierdziłam, że nie chce mi się czekać, aż poszczególne warstwy zakrzepną i zastygną, więc postanowiłam proces przyspieszyć, wstawiając torcik do zamrażalnika. Jakież było zdziwienie gości, gdy po zdmuchnięciu świeczek i próbie rozkrojenia produktu końcowego mój tort się rozpłynął w gustowną, kolorową kałużę
__________________
Kpię i o drogę nie pytam.
linaya jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-21, 17:46   #65
lazurrowaa
Zakorzenienie
 
Avatar lazurrowaa
 
Zarejestrowany: 2010-05
Wiadomości: 6 091
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Cytat:
Napisane przez linaya Pokaż wiadomość
Na swoją osiemnastkę wymyśliłam sobie warstwowy tort na zimno. W trakcie radosnego tworzenia stwierdziłam, że nie chce mi się czekać, aż poszczególne warstwy zakrzepną i zastygną, więc postanowiłam proces przyspieszyć, wstawiając torcik do zamrażalnika. Jakież było zdziwienie gości, gdy po zdmuchnięciu świeczek i próbie rozkrojenia produktu końcowego mój tort się rozpłynął w gustowną, kolorową kałużę
o matko, suprajs.
__________________
cofanie się to najgorsze co możesz zrobić.


Niekorzystanie z życia jest jedną z form samobójstwa.

Nie jestem idealna, popełniam błędy, krzywdzę ludzi, ale kiedy mówię 'przepraszam' lub 'kocham' mówię serio.
lazurrowaa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-22, 18:23   #66
lusiabambusia
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2012-08
Wiadomości: 348
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Cytat:
Napisane przez linaya Pokaż wiadomość
Na swoją osiemnastkę wymyśliłam sobie warstwowy tort na zimno. W trakcie radosnego tworzenia stwierdziłam, że nie chce mi się czekać, aż poszczególne warstwy zakrzepną i zastygną, więc postanowiłam proces przyspieszyć, wstawiając torcik do zamrażalnika. Jakież było zdziwienie gości, gdy po zdmuchnięciu świeczek i próbie rozkrojenia produktu końcowego mój tort się rozpłynął w gustowną, kolorową kałużę
Trzeba było udawać, że to tak miało być
lusiabambusia jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2013-01-22, 19:08   #67
kasztanka3
Pani Mizantrop
 
Avatar kasztanka3
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
Dot.: Niepowodzenia kulinarne

Cytat:
Napisane przez linaya Pokaż wiadomość
Na swoją osiemnastkę wymyśliłam sobie warstwowy tort na zimno. W trakcie radosnego tworzenia stwierdziłam, że nie chce mi się czekać, aż poszczególne warstwy zakrzepną i zastygną, więc postanowiłam proces przyspieszyć, wstawiając torcik do zamrażalnika. Jakież było zdziwienie gości, gdy po zdmuchnięciu świeczek i próbie rozkrojenia produktu końcowego mój tort się rozpłynął w gustowną, kolorową kałużę
Ciasto z niespodzianką
__________________
In a world of choices I choose me.
My favourite season is the fall of the patriarchy.
kasztanka3 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 08:56.