Stacja: Dynia - kremowo

alex1990nb · 2012-10-21, 21:57

Witam wielbicielki jedzenia

Mam pytanie odnośnie do kremu z dyni. Czym najczęściej przyprawiacie? Spotkałam się z wieeloma przepisami.
Chociażby zamiast czarnego pieprzu biały, curry (obawiam sie ze zabije caly smak, bo jest za bardzo intensywne), kardamon, gałka, imbir, miód, papryka słodka, ostra. Z ziół spotkałam sie tylko z tymiankiem.

Ogólnie nienawidzę pod każdą postacią różnego typu veget oraz plynnej maggi (liście lubie dodawać). Nie ufam kostkom rosolowym, ale zdarza mi sie zgrzeszyć.

Chciałabym w końcu zrobic ten krem, ale żeby był dobry.

PaulinciaKWC · 2012-10-22, 12:01

Cytat:

Napisane przez alex1990nb

Witam wielbicielki jedzenia

Mam pytanie odnośnie do kremu z dyni. Czym najczęściej przyprawiacie? Spotkałam się z wieeloma przepisami.
Chociażby zamiast czarnego pieprzu biały, curry (obawiam sie ze zabije caly smak, bo jest za bardzo intensywne), kardamon, gałka, imbir, miód, papryka słodka, ostra. Z ziół spotkałam sie tylko z tymiankiem.

Ogólnie nienawidzę pod każdą postacią różnego typu veget oraz plynnej maggi (liście lubie dodawać). Nie ufam kostkom rosolowym, ale zdarza mi sie zgrzeszyć.

Chciałabym w końcu zrobic ten krem, ale żeby był dobry.

własnie robilam taki krem 3 dni temu

Podsmazylam cebulkę na odrobinie masła i dodałam czosnek. Poddusilam chwilę i dodałam pokrojoną dynię. Po przesmażeniu dusiłam z bulionem a doprawiałam odrobiną cukru, soli, imbiru i curry.
Dla mnie pyszne.

lady_poison · 2012-10-22, 12:45

W najbliższym czasie mam zamiar zrobić zupę krem z dyni, ale też nie chciałabym takiej oklepanej jak zwykle. Myślę, że dodam puree kasztanowe, trochę suszonych grzybów może. No i boczek?

Ismenkusia · 2012-10-22, 20:12

Ja dodaję imbir i pieprz młotkowy z Kamisa

bartoldzik · 2012-10-22, 21:18

Ja nie mogę obejść się bez gałki muszkatołowej, prażonych pestek dyni i oleju z pestek dyni. Ostatnio dodałem białe wino - zupa niemal idealna

ivonkapiwonka · 2012-10-23, 12:29

Wczoraj robiłam; podsmażona cebulka, dynia, jabłko ( koksa), sproszkowana włoszczyzna z kurkumą i czosnkiem. Do tego odrobina soku pomarańczowego. Dla moich dzieci za kwaśne było

.

plywok · 2012-10-24, 21:43

Cytat:

Napisane przez bartoldzik

Ja nie mogę obejść się bez gałki muszkatołowej, prażonych pestek dyni i oleju z pestek dyni. Ostatnio dodałem białe wino - zupa niemal idealna

dzisiaj akurat robiłam dyniową z przepisu (na blogu) autora tego posta. i doprawiałam ocetem balsamicznym. jest inny smak. warto spróbować

a zwykle doprawiam gałka muszktaołowa, cynamon, curry, chili, papryka słodka.

agatka-a · 2012-10-26, 14:12

polecam Wam przepis, wczoraj wrzucałam właśnie na blog

Krem z dyni
500 g surowej dyni
3 marchewki
mała cebula
mały kawałek startego imbiru
3 ząbki czosnku
400ml bulionu warzywnego
250ml mleka
½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki
szczypta soli i pieprzu
masło
pestki dyni do posypania
śmietana do ozdoby
oliwa

Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Czosnek zawinąć w folię aluminiową i położyć obok dyni w piekarniku. Piec aż warzywa będą miękkie.
Na maśle zeszklić cebulę, dodać starty imbir i po minucie zalać bulionem. Zagotować, wrzucić obrana i pokrojoną w plasterki marchew. Gotować aż marchew zmięknie.
Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu.
Dodać mleko i gotować 2-3 minuty. Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną.
Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni.

laisla · 2012-10-31, 16:49

W zeszłym roku znalazłam przepis na krem z dyni z mleczkiem kokosowym, wyszło pysznie

Zaraz zabieram się z krem z wydrążonej (na straszydło

) dyni

okilju · 2012-10-31, 16:52

Obowiązkowo dziś kremowa dynia, ja uwielbiam z pestkami dyni i odrobiną puree ale z ziemniaków. A reszta dyni dziś posłuży jako misa ozdobna.

2012-10-21, 21:57	#1
alex1990nb Przyczajenie Zarejestrowany: 2007-10 Wiadomości: 18	Stacja: Dynia - kremowo Witam wielbicielki jedzenia Mam pytanie odnośnie do kremu z dyni. Czym najczęściej przyprawiacie? Spotkałam się z wieeloma przepisami. Chociażby zamiast czarnego pieprzu biały, curry (obawiam sie ze zabije caly smak, bo jest za bardzo intensywne), kardamon, gałka, imbir, miód, papryka słodka, ostra. Z ziół spotkałam sie tylko z tymiankiem. Ogólnie nienawidzę pod każdą postacią różnego typu veget oraz plynnej maggi (liście lubie dodawać). Nie ufam kostkom rosolowym, ale zdarza mi sie zgrzeszyć. Chciałabym w końcu zrobic ten krem, ale żeby był dobry.

2012-10-22, 12:45	#3
lady_poison Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-10 Lokalizacja: Mszczonów/Warszawa Wiadomości: 4 489	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo W najbliższym czasie mam zamiar zrobić zupę krem z dyni, ale też nie chciałabym takiej oklepanej jak zwykle. Myślę, że dodam puree kasztanowe, trochę suszonych grzybów może. No i boczek? __________________ Instagram

2012-10-22, 20:12	#4
Ismenkusia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-09 Wiadomości: 5 879	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo Ja dodaję imbir i pieprz młotkowy z Kamisa __________________ lubię sobie spuszczać wpie..ol

2012-10-22, 21:18	#5
bartoldzik Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 134	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo Ja nie mogę obejść się bez gałki muszkatołowej, prażonych pestek dyni i oleju z pestek dyni. Ostatnio dodałem białe wino - zupa niemal idealna __________________ Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu

2012-10-23, 12:29	#6
ivonkapiwonka Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-03 Wiadomości: 228	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo Wczoraj robiłam; podsmażona cebulka, dynia, jabłko ( koksa), sproszkowana włoszczyzna z kurkumą i czosnkiem. Do tego odrobina soku pomarańczowego. Dla moich dzieci za kwaśne było.

2012-10-26, 14:12	#8
agatka-a Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-11 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 4 828	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo polecam Wam przepis, wczoraj wrzucałam właśnie na blog Krem z dyni 500 g surowej dyni 3 marchewki mała cebula mały kawałek startego imbiru 3 ząbki czosnku 400ml bulionu warzywnego 250ml mleka ½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki szczypta soli i pieprzu masło pestki dyni do posypania śmietana do ozdoby oliwa Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika. Czosnek zawinąć w folię aluminiową i położyć obok dyni w piekarniku. Piec aż warzywa będą miękkie. Na maśle zeszklić cebulę, dodać starty imbir i po minucie zalać bulionem. Zagotować, wrzucić obrana i pokrojoną w plasterki marchew. Gotować aż marchew zmięknie. Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu. Dodać mleko i gotować 2-3 minuty. Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną. Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni. __________________ Eksperymenty nie tylko w kuchni Pyszne dania z makaronem!

2012-10-31, 16:49	#9
laisla Zakorzenienie Zarejestrowany: 2010-01 Wiadomości: 21 825	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo W zeszłym roku znalazłam przepis na krem z dyni z mleczkiem kokosowym, wyszło pysznie Zaraz zabieram się z krem z wydrążonej (na straszydło) dyni

2012-10-31, 16:52	#10
okilju Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-12 Lokalizacja: teraz Wrocław, czasem inne miejsca z dolnośląskiej ziemi Wiadomości: 101	Dot.: Stacja: Dynia - kremowo Obowiązkowo dziś kremowa dynia, ja uwielbiam z pestkami dyni i odrobiną puree ale z ziemniaków. A reszta dyni dziś posłuży jako misa ozdobna.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)

Narzędzia
Pokaż wersję do wydruku Wyślij tę stronę emailem